全市48家星级饭店恢复堂食，公筷公勺用了吗？

原标题：全市48家星级饭店恢复堂食，公筷公勺用了吗？

公筷公勺宣传标语

3月7日，湖州发布了《关于做好餐饮业复工复产及疫情防控工作的通告（第16号）》，明确饭店、酒店、民宿、农家乐等餐饮业，包括含有堂食的餐饮单位可以开放营业。当天，湖州市文化广电旅游局联合市文明办、市商务局、市卫健委、市餐饮商会和市旅游协会饭店业分会发出“使用公筷 健康大家”的倡议，倡导各旅游饭店和餐饮企业主动为客人提供公筷公勺，并建议和鼓励客人使用公筷公勺。

进入饭店前测量体温

顾客使用 免洗洗手液

据悉，近日 东吴开元名都酒店就餐人数不多，但是疫情防控和餐饮复工工作有序展开 。“我们在酒店入口处设置体温监测点，包厢内采用紫外线消毒，酒店的各个角落为顾客提供免洗洗手液，每个包厢控制就餐人数少于餐位数50%，餐桌之间距离不小于1米，用餐时倡导使用公勺公筷，文明就餐。除了把公筷公勺放在餐桌上以外，饭店还对员工进行了专门的培训，让员工在上菜时主动引导顾客使用公勺公筷用餐。 ”东吴开元名都酒店中餐厅经理张微介绍。

堂食前的消杀工作

公筷公勺培训

，对于酒店使用公筷公勺的倡议表示支持。“酒店使用公筷公勺，对我们顾客来说是负责任的表现。现在到了疫情防控的关键时刻，我们一定要坚持住，一定要积极配合酒店使用公筷的倡议，一起战胜病毒。”潘女士说道。天煌大酒店积极响应市文化广电旅游局“使用公筷 健康大家”的倡议，在每个顾客的桌位前放了两双筷子，红色为公筷，黑色为个人筷子，在每道菜前也放了公勺，提倡健康、卫生的用餐方式。“来就餐的客人对公筷公勺都很重视，可能一开始都不习惯，但慢慢地大家都很配合。”天煌大酒店总经理姚国兴介绍。

工作人员摆放公筷公勺

顾客正在用餐

“使用公筷公勺”是疫情期间旅游饭店和等级民宿恢复餐饮开放的必备条件。截至目前，全市58家星级饭店，48家已恢复营业；全市69家等级民宿，47家已恢复营业，所有星级旅游饭店均使用了公筷公勺。

近日，市文化广电旅游局印发了《全市旅游饭店恢复餐饮开放八条要求》。“旅游饭店按照要求，引导好、落实好此次使用公筷公勺的文明行动，既是责任也是担当，不仅要倡议饭店使用公筷公勺，更应该倡议和鼓励全市市民从自身做起使用公筷公勺。”市文化广电旅游局市场管理处处长巢建红介绍。下一步，市文化广电旅游局将向全市58家星级饭店提供3万双公筷，保证疫情防控和餐饮复工全面落实。

记者：王儒纲

编辑：王儒纲

湖 图

夜幕下的霓虹

3月，摄于湖城

摄像：张学琪