31台炒茶机，从湖州送达贵州！

原标题：31台炒茶机，从湖州送达贵州！

3月12日，雨后初晴的贵州省沿河土家族自治县中寨镇志强村一座山坳里，一幢新建的乳白色2000平方米的标准化厂房在青山环抱下异常夺目，这里就是沿河云雾生态茶叶农民专业合作社白茶加工厂。车间内，安吉元丰茶叶机械有限公司捐赠的31台套白茶成套机械炒制设备一字排开，昔日空旷的厂房顷刻变成了自动化生产线。

如今这一株株白茶苗不仅落地生根，而且抽条发芽、长势喜人，即将进入头茶全面开采季。

14个深度贫困县之一，茶园面积17.59万亩，去年茶叶总产值达到12.56亿元。茶叶虽然是当地农民增收的主导产业，但炒制还是传统的粗加工业态。“像姑娘选婆家一样选地，像丈夫选妻子一样选苗，像父母管儿子一样管茶，像管炸药一样管农药残留，像工匠做艺术品一样炒茶。”在黄杜村流传着这样一句话，很好地诠释了白茶种植和炒制技术规范。而如果按照当地传统的炒茶方法，白茶效益就会大打折扣。“这31台套炒茶机自动流水线，满负荷每天能用掉3000斤白茶青叶、生产700斤干茶。白茶非常娇嫩，出品质三分钟，失品质几秒钟，人工炒制不仅温度、时间和翻炒的均匀受热面等难以把握，而且生产同等量的干茶至少需要200多个工人，自动化机械炒制只需8个工人。”元丰茶机总经理余磊介绍说。

“有了这套设备，不仅实现了机器换人，更重要的是保证了茶叶品质，让我们从脱贫向致富加速奔跑，真的是雪中送炭呀！”“是安吉白茶产业成就了我的企业。吃水不忘挖井人，致富不忘党的恩，我也要为脱贫攻坚出份力！”元丰茶机是《安吉白茶自动化加工成套设备》标准的主要起草单位。白茶从摊青、杀青、理条、烘焙、提香到出干茶，炒制工艺全由电脑控制自动化机械设备。总经理余磊受黄杜村20名党员义举的示范，2018年就想向受捐茶苗地区捐赠白茶炒制机械自动化流水生产线，但由于捐赠的茶苗还未进入采摘期，多次联系无果。不久前，经过联系溪龙乡的安吉县纪委领导多方对接，商定茶机捐赠事宜。于是，3月9日一大早，满载着31台套白茶成套炒制机械设备的三辆大型货车开赴中寨。经过两天来的安装调试，正式办理了交接。余磊如愿以偿，心花怒放。

来源：湖州日报

记者：崔松云

通讯员：陈毛应

编辑：朱国俊

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