宁波粮食会紧缺吗？市发改委：供给充裕，建议按需购买

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随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分粮食出口国传出限制出口的消息，我市也有部分地方出现集中购粮现象。市发改委党组成员程宏友表示，我市粮食储备充足，加工企业全面复工达产，各大商超粮食采购渠道畅通，能够有效保障粮食供应。

昨晚，在鄞州区一家超市里，记者看到大米货源充足，市民正在有序购买。（徐能 摄）

目前部分粮食出口国限制出口，是否影响我市的粮食供应？程宏友说，从全国来看，我国高度重视粮食生产，农业连年丰收，实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求。随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，近日越南宣布暂停大米出口。事实是，2019年我国进口越南大米仅48万吨，今年1月至2月从越南进口大米仅3万吨。2016年我国实行粮食收储制度改革以来，大米进口数量逐年下降。2019年大米进口255万吨，同比下降53万吨，进口大米占我国大米消费约1%，主要用于工业用粮和品种余缺调剂，即使大米不进口，也不会影响国内市场供给。从我市来看，宁波粮食供应的粮源主要来自本地和“三北”地区（即苏北、皖北、东北地区）。目前，我市粮食供给充裕，库存充足，保障有力，部分粮食出口国限制出口不影响我市粮食供应。

针对有消费者增购粮食现象，程宏友认为，当前粮食物流运输通畅，国内粮油市场平稳有序运行，随时都能买到大米，没必要受出口限制信息的误导。程宏友提醒，粮油食品均有一定保质期，宁波又属于亚热带季风气候，春季多雨，特别是梅雨时节，连墙壁都会“出汗”，粮食保存更难。“在高温高湿环境下，大米容易结块变质生虫，比较常见的就是俗称‘发青痧’和长‘米虫’”。程宏友说，大米霉变过程中很可能产生强致癌的黄曲霉素，人吃了含有黄曲霉素的大米会对身体造成严重危害。生虫的大米由于害虫的侵蚀和排泄物的污染，其营养价值和色香味明显下降。建议居民按需购粮，妥善保管粮食，保持大米新鲜营养，避免不必要的健康伤害和浪费。

宁波日报

易鹤 张燕

李翌诚

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