5月1日起，东海全面禁渔！

原标题：5月1日起，东海全面禁渔！

本周五（5月1日）起

椒江将进入全面禁渔休渔期

而在伏季休渔一周后

带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳

鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等

8种海洋捕捞冰鲜或活体水产品

将被禁止销售

因此，近日不少爱吃海鲜的市民开启了“囤货”模式。

4月26日下午，记者在大桥公园下的水产码头看到，现场一片繁荣景象，当天下午，不少渔船陆续归来，一艘艘供应船刚刚靠岸，就被岸边等待的市民围住。船员将一箱箱新鲜海鲜搬上岸后，就直接在岸边进行甩卖。

“快到休渔期了，海上基本没什么渔船了，今天也是我最后一次出海了。”一位船员告诉记者，这次出海主要是为了把在海里的渔网收回来，所以海货并不多。现场一位正在挑选海鲜的市民告诉记者，她家住黄岩，当天和朋友开车到这里只为了抢购一些新鲜海鲜回家，“休渔期海鲜价格高，所以趁这几天多买一些回家。”该市民说道。

另外，码头上不时传来电焊、切割的声音，记者看到没有出海劳作的渔民也没有闲着。一名正在修补渔船的渔民告诉记者，渔民在海上作业全靠渔船保平安，正好趁这段时间好好养护一下他的“老伙计”。

码头上渔民修船忙，而水产批发市场内市民忙抢购。“我们家里人都爱吃鱼，每年休渔期前，我妈都会买上很多鲳鱼、小黄鱼，分袋冻在冰箱里，想吃的时候随时可以烧。”现场，家住城区的黄先生家里刚完成了一场海鲜大采购，鲳鱼、皮皮虾等各种海鲜囤了三十来斤。

水产品批发市场内人声鼎沸，交易火爆，带鱼档次多样，个头从两指宽至三指以上，每斤价格从10元至100元不等；鲳鱼每斤价格在45元至65元之间……

“这段时间，来市场买海鲜的散户多了不少，都是为了休渔期准备的。海鲜买回去放冰箱冻起来，放上半年都没问题。”一位叶姓摊主告诉记者，随着禁渔期临近，渔船回港数量和时间也发生变化，导致海鲜价格波动频繁。

趁着休渔前一起多囤一些爱吃的海鲜吧~记者也搜集了一些地道的海鲜保存大法，赶快学起来！

鲜鱼

先去掉内脏、鳞，洗净沥干后分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味儿扩散，然后再放入冷藏室或冷冻室。速冻的鲜鱼可以最大程度保留鲜味，减少营养成分流失。

冻鱼

包装好后直接放入冷冻即可，要注意的是，冻鱼解冻后就不宜再放入冷冻作长期贮藏。

熟鱼

熟的鱼类产品和腌制的咸鱼一定要用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内，避免串味。而咸鱼一般贮于冷藏，便于食用。

活虾或冰鲜虾

可先将虾用水洗净，放入塑料瓶中，注入冷水将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。这样不仅定量，还能让冷冻室保持整洁。

鱿鱼

将鱿鱼去除内脏和杂质，洗净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室保存。

扇贝

一种方法是刚买回的扇贝，不要清洗，分成小包，每包撒些淡盐水，放入冰箱冷冻，可以保鲜一年而不破坏鲜度，肉质不干。另外一种是把扇贝肉取出，洗干净，放在保鲜里，最好里面加点冰，长期的话就把扇贝整个放入带盖的泡沫箱里，多加冰。

螃蟹

根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。一个个紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。接着，往泡沫箱子里加水，直到水没过螃蟹表面。最后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

用冰箱储存海鲜，一定要注意与其它肉类分开保存，尽可能保持密封，这样既可以保证卫生，又可以避免串味。用上述方法，可以在-18℃的冷冻里存放海鲜长达3个月，当然冷冻的海产品还是越早吃越好哦。

来源：椒江发布