大量红柿烂在枝头 红柿产业为何难见红火

　　 在永嘉山区，一到秋天，道路边、田间地头，红柿就会在漫山遍野间妆点楠溪江。从初秋的橙黄到晚秋的通红，在这迷人景色的背后，是大量红柿烂在枝头。原本希望凭借红柿额外增收的农民，也只能眼看着一年年红柿增产不增收的局面。

　　好年景

　　迎来红柿大丰收

　　上周，永嘉县在鹤盛镇西炉村举行首届红柿文化节，红柿擂台赛、产品推荐、红柿产业发展和养生功效专题讲座等活动，呈现一次丰盛的红柿文化大餐。

　　活动现场，村民们都带来自家最好的红柿，红彤彤饱满的柿子，和村里四周挂满枝头的红柿，都在告诉人们这又是一个丰收的红柿年。

　　村民李招红一早就卖出了200多斤的柿饼，她笑言，今年自家红柿至少有2万斤的收成。

　　在卖柿饼过程中，李招红一次次地重复： “吃红柿不会得结石。”原来，因为近几年媒体片面报道吃柿子易得结石的消息，柿子的销售受到一定影响。

　　据《永嘉县志》记载，永嘉自宋朝开始种植红柿。上世纪50年代，无核柿子在该县鹤盛、东皋就有1000余亩，当时红柿在温州市场十分畅销，也因此成为了闻名遐迩的永嘉特产。

　　西炉村家家户户都有红柿，红柿每年为村民带来至少户均2万元收入，村主任周利法介绍，年景好的时候，一些大户能有8万多元收益。西炉也因此成了该镇的经济强村。受良好的土壤和环境影响，西炉村柿子品质也较好，有着好口碑，每年都会有不少顾客慕名前来购买，销路不愁。

　　高成本

　　忍看红柿留枝头

　　可其他村却没有像西炉这样幸运。目前，永嘉全县红柿种植面积达3.3万余亩，产量8500吨。西炉村所在的鹤盛镇就拥有一万亩红柿基地，几乎村村都种植红柿。但多年来，多数村民都自家零散售卖，能形成让市场认可的红柿品牌屈指可数。

　　遇上红柿产量较小的年份，柿农一般把柿子挑到村路旁，来楠溪江的游客可以帮他们售掉大半，其余的再做成柿饼出售。柿饼的经济效益比鲜柿好，柿农们也更倾向于晒制柿饼，但是晒柿饼却完全靠天气吃饭。到了红柿高产的时候，因柿子保鲜期短，如果天公不作美，农户通常不知道如何处理，只能低价贱卖。

　　近年来，采摘红柿的人工成本快速增长，雇人采摘一天需要280元，一斤柿子的采摘成本就需要1元多，而摘下的鲜柿每斤只能卖1.5-2元，不少柿农表示：请人采摘不划算，不如让柿子留在树上。

　　留在树上的红柿，深秋点缀枝头，红透漫山遍野，开始吸引一批批摄影爱好者前来。

　　看着摄影爱好者越来越多，村民们也开始有了发展水果苗木种植、开拓农业观光旅游的新思路。西炉村村支书周益朋说，首届红柿文化节的举行，也承载他们建立红柿旅游新体系的美好愿景。

　　深加工

　　盼产业市场红火

　　周益朋坚信，红柿有很大的市场开发空间。村民们都和他一样，希望红柿产业能够迎来红火的市场。以“红柿文化节”这样的活动来推广红柿，目前效果尚未可知。

　　周益朋告诉记者，以前在鹤盛当地人们逢年过节，或男婚女嫁，常以柿饼泡茶款待客人。在周边县市，开发的柿子酒、柿子醋、柿子茶、柿子饮料等，也有不错的市场。这也是他在有意引导村里红柿发展的方向。

　　在首届红柿文化节上，主办方还请来了永嘉县人民医院中医科主任胡彦烨开展“红柿养生功效”专题讲座，消除人们对柿子的偏见。作为一名老中医，胡彦烨说，柿子除了润肠通便外，还有清热化痰、降低血压、凉血止血等作用。不过他建议，吃柿子虽然好处多，但也需讲究，柿子不能空腹吃，要尽量去皮吃，柿子性寒，肠胃功能不好的需少吃。胡彦烨解释，坊间关于“吃柿子得结石”的传闻，过分夸大其词，市民只要讲究合理吃柿子，并不需要过分担心。

　　而此次首届红柿文化节的展开，也是永嘉县政府为红柿发展走出的第一步，旨在将柿子推向全国市场。永嘉县委农办特产站陈少华表示，接下来，政府将加强红柿精品示范园建设，在基地设施建设方面给予资金技术支持，指导柿农开展红柿深加工研发，进行技术培训，抓好柿产品的商标注册及包装等工作，期望能助柿农从初级种植向产品加工升级。