走向我们的小康生活｜设备一应俱全！嘉兴农村家宴放心厨房建设完成年度目标78%

今年嘉兴继续将农村家宴放心厨房建设作为民生实事项目，通过政策保障、标准引领，推进这项工作，截至8月中旬，已建成和改造村家宴放心厨房63家，完成年度目标任务的78%。

这两天，秀洲区油车港镇千金寺村的家宴中心刚刚完成验收。整个家宴中心分为上下两层，面积500平方米，一楼是厨房，被井然有序地划分为二次更衣室、粗加工间、切配间、烹饪间、洗消室等五间功能用房，厨房内空调、冷柜、消毒柜、蒸箱等设备一应俱全。而二楼的宴会中心环境宽敞整洁，能同时容纳200人用餐。

秀洲区油车港镇千金寺村村委会主任莫海斌介绍，下一步考虑细节部分，清洗池需要更改下标识标签，纱窗也要跟上，预计10月份投入使用，好多老百姓都来问，大家都比较迫切。

今年农村家宴放心厨房作为省、市两级民生实事项目，共下达80家建设任务，全市共完成100家农村家宴放心厨房的选点工作，已有63家完成建设。据了解，我市从2018年开始，就将农村家宴放心厨房作为民生实事工程持续推进，三年累计新建（改建）254个。以此基础上，我市还出台了《农村家宴厨师服务操作规范》和《农村家宴中心服务管理规范》两个地方标准，以此来推动农村家宴中心举办场所的硬件条件和管理水平提高。

全媒体新闻中心记者 沈超