温州神秘女商户爆料：市面有卖淋巴猪肉 人吃有害
卖猪肉的阿姨在徐静桌子前留下了“带问号的猪肉”后走了。 余日迁/摄
昨天，温州市高层次人才联谊会的专家举行服务社会日活动，在市科技馆一楼，为近千名市民现场提供义诊和免费咨询。其中，一卖猪肉阿姨成为了活动日的“明星”。
这位阿姨带着一袋长着淋巴结的猪肉，坐到了温州科技职业学院(温州农科院)食品所所长徐静的面前。这位阿姨在农贸市场卖肉，令徐静颇感意外和感动的是，这位阿姨过来就是为了一个“呼吁”，并且还不愿留下姓名。
这位阿姨说，她从一些资料上得知，食用肉类淋巴部位对人体健康有害。而根据她的了解，每天有不少肉类淋巴部位流入市场，被加工做成饺子、鱼丸等食品销售，“我们是卖这个的，知道这个最好不吃，但是加工后，其他老百姓不知道啊！”
因此她建议，在肉类进入市场流通之前，可先把这些吃了对有健康潜在危险的部位去除，就能免去其他购买者的隐患。她说，希望通过市高层次人才联谊会这样的平台，将这样的建议传递到决策部门。
徐静在现场表示，肉类淋巴部位是否真的有害，需要有关专业机构检测，但是从业人员能够发现问题、提出问题，体现了难能可贵的责任心。
健康饮食越来越成为市民的主要关注点。徐静感慨，很多市民抱怨吃不到正宗的绿色食品，而与此同时，诸如泰顺等地农民种植的真正无害农产品，却苦于没有销售渠道，无法推销出自己的农产品而被浪费。
针对这种情况，徐静透露，她正在研究一种系统运营平台，就是利用智慧农业去实现“产销对接”。在昨天的咨询中，她也向市民作了介绍：这个系统将把整个供应链打通，整合成一个统一的大平台，一方面在产品种植的过程中利用远程的智能监控，比如刷刷二维码就能实时观测农产品的生产情况，在消费者与基地间实现“可视化”；另一方面，帮助农民直接对接买家，从而更加及时地投入运营。目前这个平台已进入进一步的研究调整阶段。
本次市高层次人才联谊会服务社会日的最大阵容，当属医疗界，温医大附属第一医院、附属第二医院、附属眼视光医院、附属口腔医院派出了20位名医现场义诊，他们来自各个科室，有的平时挂上号也不容易，很多市民都是早早地过来排队取号。记者在现场发现，虽然一位专家限号36位，但不少专家的36个号放完了，依旧在接诊。
此外，还有温州中学校长潘建中、温州市南浦实验中学校长屈小武两位名师继去年之后，今年再次参加活动，为家长们提供学校和家庭教育、成长教育等咨询。
温州市高层次人才服务社会日活动至今已经举办五届，活动由市委人才办、市高层次人才联谊会联合主办，市科技馆协办。市委组织部人才办相关负责人介绍，每年通过这样的服务，搭建高层次人才服务社会的平台，取得了较好的社会反响，今后将继续举办此类活动服务市民。
带淋巴结的猪肉最好不要吃
温医大专家认为，如加热时间不足，存在一定健康隐患市畜牧兽医局专家提醒，食用经检验检疫摘了“三腺”的猪肉
温州医科大学生物支架移植与免疫研究所执行所长梅劲昨天提醒，猪淋巴结能不吃最好不吃。他解释道，淋巴结是免疫系统的部分，主要具有滤过淋巴液和参与免疫反应的功能，它相当于一道过滤屏障，其中可能存在病毒、细菌、病原微生物等有害物质，如果加热时间不足，就不能被有效杀灭，吃进肚里有被感染的危险，可能存在一定的健康隐患。
梅劲还说，此外，并不是只有猪颈处才有淋巴结。猪体内有数百个淋巴结，遍布全身(包括内脏)，这些淋巴结无法完全去除，也就是说只要吃过猪肉，大多数人都食入过淋巴结，所以在猪肉中碰见这样的淋巴结块去除即可食用。因此，市民对待猪淋巴结也不需要如临大敌一般，煮熟后食用问题不是特别大。一旦出现消化道症状，建议及时就诊。
市畜牧兽医局有关专家介绍，猪在屠宰之前要经过严格的检验检疫，并对一些下脚肉进行处理，其核心操作就是摘“三腺”，即去除甲状腺、肾上腺和病变淋巴结。各个部位均需经过正规检疫程序和屠宰工艺加工，达到国家规定的卫生标准才能上市，提醒市民要食用定点屠宰场经检验检疫的、持有“两证两章”(即生猪产品检疫合格印章、动物产品检疫合格证，及肉品品质检验合格印章和检验合格证)的生猪产品。
鸡鸭猪羊鱼这些部位最好不要吃
现在每餐几乎都会有肉，如鸡、鸭、猪、羊、鱼等，都是人们常吃的美味佳肴，但你是否知道吃了鸡、鸭、猪、羊、鱼的一些部位会危害健康，一些部位最好不要吃——
鱼的“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
禽类屁股长尾羽部位
禽类屁股“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，是个藏污纳垢的“仓库”。
猪脖子处灰色肉疙瘩
猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
鸡头鸡脖鸭脖
我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。鸡脖鸭脖最好不要吃皮，也不要吃到气管，这里面都含有大量的高胆固醇。
猪牛羊“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋”
羊“悬筋”，又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
