超七成肺癌女性长期下厨 油烟雾霾生气是致癌主因
烟气、空气、大气和生气等“四大气”成为肺癌主要致病因。昨日，浙江省抗癌协会联合温州各大医院启动“肺癌关注月”温州站健康公益活动，抗癌专家在分析当前肺癌发病因素中指出，非烟民肺癌发生率有所上升，女性肺癌发生率明显升高。调查发现，超过7成的女性肺癌患者有长期下厨的习惯，而“生气”可致免疫力下降，也能致癌。
昨日附一医放化疗科提供了一项调查结果：近8成的肺癌病人有长期的吸烟史，该院放化疗科谢聪颖主任医师表示，“对于非烟民患肺癌，致病因素主要来自外界的环境”。有调查显示，女性患者只有20%左右跟吸烟或被动吸烟相关。而非吸烟女性肺癌高危因素中，70%左右跟长期接触厨房油烟相关。长期厨房油烟暴露，可以增加2-4倍肺癌风险。
国内最新的研究数据表示，在通风系统差、燃烧效能低的灶具上做饭，它对健康的危害相当于每天吸食两包烟。调查发现，超过7成的女性肺癌患者有着长期烹饪的习惯。
雾霾对肺癌的恶性影响一度被推上舆论的风口浪尖，然而，另一种隐性的致癌物“生气”总是在无形中降低人的免疫力，令癌细胞繁殖恶化有机可乘。对此，医生的解释是，一方面气与人的呼吸道有一定的关联性，以至于肺癌相比其他癌症更容易发作。另一方面，长期的抑郁、压力过大，会有一些心因性的疾病发生，其间免疫力下降，精神方面也会受到影响。
临床医生透露，早期发现的肺癌治愈率可以达到80%左右，但事实上，绝大多数的病人是在终末期才被发现，“早期肺癌的症状多数表现为刺激性的干咳，建议40岁以上、咳嗽时间持续3个月的病人，到医院做一次检查，早发现可以早治愈”。
数读肺癌
每日吸烟1-14支，肺癌的发病率是10万分之75
每日吸烟15-20支肺癌的发病率是10万分之139
每日吸烟25支以上，肺癌的发病率就达到了10万分之227
吸烟指数(烟龄×每日吸烟数)大于400以上的烟民，肺癌的发病率要高于正常人群的20倍；小于20岁的烟民，肺癌发病的比例可以高过28倍；吸烟跟非吸烟人群之间的肺癌发病率之比大概在13倍。
雾霾对人体健康的影响可分为急性和慢性两部分，急性的影响是指发生上呼吸道感染、肺炎、哮喘及心脑血管疾病等，慢性的影响则是指长期的损害，如气管炎、肺癌等。PM2.5浓度每增加10微克每立方米，肺癌死亡率增加15%-27%。
肺癌高危人群：吸烟指数大于400、年龄大于45岁、有肿瘤的肺癌家族史或者有其他的肿瘤病史，建议45岁后应每年以低剂量螺旋CT筛查肺癌。
以下的烧菜方式容易致癌
看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当高温再次加热时，可能产生苯并芘等致癌物。
炒完菜马上关掉油烟机
油烟机排出废气需要时间，当炒菜结束后仍有未排干净的废弃残留在厨房。
油冒烟时将菜下锅
等到油锅冒烟时，油温往往已经达到270摄氏度以上，此时才把菜下锅，食物中所含水分急剧汽化膨胀，其中部分冷凝成雾和油烟一起形成可见的油烟雾。与此同时，燃料燃烧热分解产生出一些细颗粒物和有害气体，连同食用油及食物在高温下的挥发物和冷凝雾、气溶胶、水汽及含细颗粒物组成油烟雾。
