湖州味道｜双节长假，我到城外看看

在中国文化的语境里，最高的褒奖莫过于“有味道”。中国人对于“味道”的感知和定义，既来自于饮食，又超越了饮食。“有味道 ”应该是一种非常美好的感觉，说不清、道不明却很享受。能弥留在人们心头间的味道，一定是悄无声息地让我们的舌尖领略到了美好；一定是蕴含着绵绵的爱和深深的情，不时地温暖着你；一定是让你充满了无限的想象，从味道的演变到岁月的流转、历史的变迁。

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《湖州味道》特邀作者：蒋国梁

双节长假前后，我数次出城、进城，自然看到各式“城外的人想进来，城里的人想出去”的生活场景。回家翻阅《围城》，自忖不解风情，只会联想过往的“城外”亲历。

“城外”两字是我和我家族最熟稔且记忆深刻的一个词。

回望来时的路，我家原居湖城三元洞府三元弄2号，就是现在的苕溪西路一隅（曾经叫过红专西路）。

▲三元弄。摄影 @蒋国梁

这里南距2200多年前的项王城（子城）不过百把米，西与1700多年前的罗城城墙只有三四百米。我想，若按子城划分算是城外了，依罗城圈定可以计为城里。现在这地段那是黄金里的黄金、市中心的城里。

自从懂事起，奶奶，湖州方言叫“娘姆”“阿姆”，我们家叫“阿姆”，她带着孙辈的我们去得最勤快的地方就是“城外”。

三元洞府（现在的苕溪西路）在民国时期虽已定位二等街巷了，但在上世纪九十年代前还是条最宽处不过十来米的小街巷。一出墙门堂，时不时会遇到邻里街坊：“您今天带孙子（孙女）到哪里去啊？”大多时间我阿姆脱口而出：“城外。”大家似乎习以为常了，都知道我们去城外什么地方，“城外”就成了我们乐享其成的传家语。

从一般认同来讲，“城外”是指城市建成区以外的地方；反之，建成区以内的就叫“城里”了。地处东北方向老城墙外的墙壕里是我阿姆的娘家，是她启蒙我们阅读社会的地方。

“城外”墙壕里现在的位置就是新潘公桥南堍一带，只是早已物是人非、焕然一新。当年没有人怀疑它是城外，我们也没有觉得这里是城外了，因为一路走去，人来人往，街道两边都是跟市中心“蟹墩子”一样的商铺、茶肆、饭馆、地摊和农副产品集散地，更有还算豪华的弄堂和民宅，河里停满了客运航船、载物的货船，根本看不到田地、荒郊。只是阿姆总把“到城外去”挂在嘴边。

▲玉皇殿前。右图摄影 @蒋国梁， 左图来源于网络

我们从家里出来，按最近、最优的线路，习惯性地往东，沿三元洞府、玉皇殿直街、府学前、局前巷（现在统称苕溪西路），左转一段下北街，右转北门城门口（临湖桥西堍），再往左经过坛前街、米行街（现在的河畔居小区），过新桥、潘家廊（现在的竹翠苑小区），朝联盟路五弄（现在的新潘公桥南堍）前行四个弯就到了。

有时阿姆为了让我们多长点见识，就另辟蹊径，比如，在玉皇殿直街（现在的苕溪西路）出来后左转，经雀杆下（现在的人民路）往图书馆路、双池潭口（现在的广场后路），穿过贵神弄、跨过通济桥（现在的河畔居小区）后，左转竹行埭、鱼池街、塘口（现在的竹翠苑小区和新华路）等街巷而至。过去，同一段贯通的街坊道路上，五十米、百把米就是一个不同的地名，而且根深蒂固、人人皆知。

▲局前巷。上图摄影 @蒋国梁，下 图来源于网络

长大以后，轮到我们独自到城外墙壕里去的话，胆子就放开了许多，总是出其不意东串西穿。比如在广场前路（现在的苕溪西路）转进善堂弄（现在的广场东路），再经眠佛寺街、梳妆台街、塔下街到北门城门口等；宁可绕点远路也要多认知一些新的街巷，从三元洞府北转大线场路、后射桥，穿过连家巷路或空相巷（现在的益民路）往环城北路行进……

▲北门城门口。 上图摄影 @蒋国梁，下 图来源于网络

那时候的湖州城真的很小，基本上处于民国二十五年再版的《吴兴县城区坊巷全图》范围，就是现在的东、南、西、北环城马路内侧，墙壕里确实不在此图中。也可以说，局限于距今1700多年前晋代形成的罗城，古代城墙及六城门格局基本完整地保存到民国前期。今天行走在通衢大道上点赞，当年我阿姆自选的“城外”定位是相当的精准。

▲新桥。 上图摄影 @蒋国梁，下 图来源于网络

墙壕里，一看地名就像是一个军事用语，据专业人士介绍，这里曾经有过一种军事设施