新人扎堆“黄金周” 禾城星级酒店国庆七天“档期”全满

　　“双春兼闰月”让今年成为传统中大吉大利的“结婚年”，众多情侣纷纷选择好日子喜结连理。国庆长假，更是让这股“结婚潮”达到了顶峰。

　　婚宴需提前一年预订

　　每天平均近200桌

　　“今年国庆婚宴特别火爆，每天都有新人结婚，最多的一天我们接待了五场婚宴，忙得连轴转。”采访中，富悦大酒店餐饮部总监李岳林告诉记者，每对新人的酒席少的20多桌，多的可以达到80多桌，酒店单日酒席数量平均将近200桌。

　　不仅富悦大酒店，国庆期间，禾城的星级酒店大都在婚宴这块蛋糕上分到一杯羹。记者在走访中了解到，多数酒店的国庆“档期”早已排满，有的酒店甚至连续7天满负荷接待婚宴。

　　豪仕登大酒店国庆期间婚宴同样火爆。酒店餐饮部经理沈勤慧表示，多的一天有4对新人办酒席，酒店能办婚宴的厅都用上了。“而且‘黄金周’的酒席都要提前一年预订，否则很难找到合适的大厅。我们明年国庆假期的前两天也已经满额了。”沈勤慧告诉记者。

　　“金九银十”向来是结婚旺季，自从进入九月份，婚宴就已成为酒店消费的热点。“从我们酒店看，婚宴从九月下旬就已经比较火爆，只要是好日子，特别是周末，办婚宴都要提前预订，今年下半年的这波‘结婚潮’预计能持续到年底。”李岳林表示。

　　婚宴价格同比基本持平

　　明年价格或小幅上涨

　　国庆婚宴虽一位难求，但价格与去年同期基本持平。阳光大酒店餐饮部相关负责人唐燕宇介绍说，今年的婚宴价格和去年一样仍是2088元/桌起价，其中2588元/桌的套餐比较受工薪阶层青睐。

　　沈勤慧也表示，豪仕登大酒店今年国庆期间的婚宴价格基本保持不变，“桌数比较少的新人一般会选择2588元/桌，其余以3288/桌为主，价格、菜品和去年基本类似。”

　　而在酒水方面，白酒等的开瓶率持续走低也让新人节省不少。“现在酒席上喝酒的人比较少，尤其是以年轻人为主的桌上最多喝点啤酒、红酒，一般都用饮料替代。”李岳林告诉记者。

　　同时，酒店的酒水价格近年来也逐渐放下身段，开始走亲民路线，以鼓励新人选择酒店酒水。与以往一入酒店就身价倍增的情况不同，记者从多家酒店了解到，现在酒店的酒水价格基本跟外面超市持平。

　　另外，各大酒店也纷纷推出优惠。大多数酒店推出了如果新人采用和酒店合作的婚庆公司就赠送大礼包或者打折的活动，不少酒店的婚宴、酒水也有相应折扣。

　　不过，随着人工成本和物价上涨，记者获悉，明年的婚宴价格会小幅上涨。“工资大幅上涨，加上招工难，让酒店的成本不断升高，明年同期婚宴的价格已经有所上涨。”沈勤慧告诉记者。

　　传统家宴走进高端酒店

　　谋求转型在路上

　　国庆黄金周期间，除了婚宴，生日宴、乔迁宴、宝宝宴等传统家宴也在禾城星级酒店占了一席之地。“从去年开始，传统家宴市场就比较火了，国庆这几天我们也接待了好几场，一场一般有十几桌。”唐燕宇告诉记者。

　　与婚宴每桌3000元左右的价格相比，各家酒店的家宴价格则实惠得多。记者了解到，一般家宴都是顾客自己点菜，或者根据顾客提供的价位进行配菜，算上折扣，一般都是千元起步，好点的在1500元左右。

　　在“八项规定”出台后，公务消费几乎绝迹，“回归大众”是不少酒店应对现状的共识。在采访中，多家酒店负责人表示，家庭消费将是酒店未来的主攻方向。“随着消费者观念的转变，加上价格‘亲民’，越来越多的消费者喜欢把家宴放在酒店。”李岳林在接受采访时表示。

　　此外，团购也是目前禾城酒店营销的一大利器。记者在几家团购网站上搜索后发现，太阳城、豪仕登、富悦、阳光等酒店都推出了团购套餐。比如，阳光大酒店在美团网推出了1088元的10至12人餐，降幅近40%。

　　不过也有人担心，千元左右的家宴本身利润空间较小，同时各类成本持续上涨，很难预测以后趋势。多家酒店负责人也坦言，目前，传统家宴市场份额还不大，今后市场如何把握还需更多尝试。