禽流感“后遗症”发酵 成本上涨 中秋将至鸡蛋价格创新高

　　“鸡蛋怎么要6.8元一斤？这么贵!”昨天下午3时左右，在市区荷花堤农贸市场，市民李阿姨在禽蛋摊位问了问鸡蛋价格后，摇头走开了。

　　作为市民餐桌上的绝对配角，从今年初开始，嘉兴市的鸡蛋价格一路走高，“过完年的时候零售价3元多一斤，现在接近7元。”市物价局一工作人员告诉记者，“价格就跟坐火箭一样‘嗖嗖嗖’上蹿。”

　　开年来蛋价一路上涨

　　昨天，记者从嘉兴市水产肉食品市场和市物价局采访中，大致梳理出了今年鸡蛋的价格走势。

　　记者从嘉兴市水产肉食品市场采访得知，今年春节刚过，市场鸡蛋批发价每500克大致为3元，至5月，批发价达到了5元左右，昨天，批发价为6.2元至6.3元。

　　而记者从市物价局采访了解到，今年4月2日，每500克鸡蛋零售价为4.8元，5月2日为5.3元，6月零售蛋价平均为5.38元，7月平均为5.64元，8月平均为6.09元，昨天则为6.5元。“去年9月5日鸡蛋价格是每500克5.3元，今年与去年价格相比，整整涨了22.64%。”市物价局工作人员说。

　　“鸡蛋价格在五六月份的时候调整了一下，不过从整体上讲，今年初以来，鸡蛋价格还是一路走高。”嘉兴市水产肉食品市场一位姓汤经理告诉记者。

　　“批发价就要6元多，说实话，我卖鸡蛋十多年了，从来没有遇到过今年这种疯狂的行情。”在嘉兴市水产肉食品市场从事禽蛋批发生意的老板薛永强说。

　　市民日消耗鸡蛋大约15吨

　　虽然今年鸡蛋价格一路走高，但是记者从市区多个菜场和嘉兴市水产肉食品市场采访了解到，近段时间以来，鸡蛋销量基本稳定。

　　“鸡蛋销量一般会随着季节变化有所改变，夏天吃的人少，春秋冬季吃的人多一点，基本上今年和去年变化不大。”在市区文昌路菜场，摊主李先生告诉记者说。

　　“在往年，每到9月，鸡蛋销售都会迎来一个小高潮，今年也差不多，虽然比起往年来，学校、饭店、工厂到我们这里来批发鸡蛋的有所减少，但量减少得不多。”薛永强告诉记者。

　　嘉兴市水产肉食品市场的汤经理也表示，这段时间市场日批发鸡蛋大约15吨，跟往年相比，变化不是很明显。

　　多重因素推高蛋价

　　昨天，记者在市区多个菜场、嘉兴市水产肉食品市场和市物价局采访时，谈到今年蛋价高涨的原因时，大家一致说到了去年的禽流感。

　　“去年禽流感一来，外地的、本地的很多养鸡户亏本，所以许多养鸡户不养鸡了，今年鸡蛋自然就少了，价格就上来了。”在市区三水湾菜场，一位姓李的摊主告诉记者说。

　　“嘉兴的外来鸡蛋，主要来自东北和苏北地区，据我们所知，去年的禽流感造成当年鸡蛋滞销，许多养殖户损失惨重，所以他们中间除了资金充足的养鸡场以外，很多散养的专业户都不养了。”嘉兴市水产肉食品市场的汤经理说，“虽然今年开年以后鸡蛋价格一路走高，但是很多养鸡户对禽流感还是有点后怕，大家依然不愿意养，所以供应就少了。”

　　业内人士则表示，还有其他原因推高蛋价。如玉米作为主要的鸡饲料，今年我国多地受干旱影响玉米歉收，价格就涨上去了，作为终端市场的鸡蛋价格也就水涨船高了；夏季和夏秋交替之际，因为气温偏高，鸡产蛋率下降，市场上鸡蛋供应量也因此减少；随着中秋节的来临，许多食品加工企业为迎接中秋而大量采购鸡蛋生产月饼，各大中小学校陆续开学，使得食堂对鸡蛋的需求量剧增，从而加剧了鸡蛋的供需矛盾。

　　不过，业内人士也表示，现在的鸡蛋价格已经处于高位，因此上涨空间不大，等过了国庆节，预计价格会有所回落。