禾时评 | 学丽水，文化的传承与创新

12月17日-18日，嘉兴市委书记张兵率市党政代表团赴丽水考察，此行有两个目的，一是推动两地山海协作迭代升级、走在前列；二是交流学习。

向丽水学什么？

文化的传承与创新

文化，在传承中生生不息，历久弥香。

龙泉是青瓷之都、宝剑之乡。走进成立于1956年的龙泉宝剑厂，铸剑技师正一下一下地锻打宝剑，不紧不慢的节奏仿佛带领大家走进了刀光剑影的武侠剧中。龙泉宝剑锻制技艺是国家级非物质文化遗产，丽水一直高度重视非物质文化遗产保护和传承，铸剑大师是厂里“地位”最高的人。从欧冶子在龙泉铸造出第一把剑开始，龙泉宝剑已经流传了2500多年，而它的技艺和精神仍然在这个时代继续传承。

陈石玄根，出生于龙泉青瓷世家，致力于龙泉青瓷生产和工艺研究40余年，成功研制出龙泉青瓷冰裂纹，使失传千年的龙泉青瓷冰裂纹制作工艺重放光彩。为传承青瓷加工工艺，龙泉成立了各大青瓷工作室，陈石玄根青瓷工作室就是其中一家。在这里，我们既能看到老师傅的精湛技艺，也能看到20多岁的年轻小伙子，沉浸在青瓷的世界里，仿佛来往的人们都与他们无关。也正是在这样的专注的眼神中，我们见到了龙泉青瓷的未来。

丽水对文化传承的高度重视，让人感受到了古老文化的气象更新。龙泉宝剑锻制技艺传承人被广泛尊重，青瓷新生代人频频亮相。这背后，是传承文化的坚定决心，是当地创业创新平台打造的鼓励，也是现代化人才培养模式的助力。这启示我们，文化的传承，确需政府高度重视、大力投入，更需要领导干部秉持“文化情怀”做事。只有这样，嘉兴厚重的文化青色才不会失色。

文化，更要在创新中传承。“冰冷”的宝剑曾经给现代人很强的距离感，但是龙泉高举“文创”大旗，从“联姻”动漫到为影视大片铸剑，从普通武术器械到高端私人定制，龙泉宝剑行业正借助衍生产品销售的新链条，实现经济效益和社会效益“双丰收”，“冰冷”的宝剑正越来越“热”，宝剑也从兵器变为了一种艺术。

地方特色美食，无疑也是一种文化。在创新中传承文化，更在一个小小的烧饼上体现得淋漓尽致。来到缙云仙都轩辕街，烧饼的香味扑面而来。在这里，代表团参观了缙云县烧饼总店和文化展厅，解开了缙云烧饼成“网红”的奥秘。

据了解，缙云县在2014年就专门成立了“烧饼办”，运用现代产业经营模式来培育发展缙云烧饼产业，把以缙云烧饼为龙头的缙云小吃产业打造成缙云县对外形象的“新名片”、富民增收的“新产业”。截至目前，缙云累计培训烧饼师傅10580人、“烧饼大师”10人，在全国20多个省、市、区开出7000多家烧饼店，并成功走进澳大利亚、意大利、加拿大、阿联酋、柬埔寨、西班牙等12个国家。2019年，缙云烧饼实现产值22亿元，带动全县4万多农民增收致富。

记者注意到，今年，缙云还和美食博主李子柒合作，推出了《当烙锅遇上缙云烧饼,你以为有故事?并没有!》节目，让缙云烧饼再次火爆全网。而当地工作人员介绍，缙云烧饼总部所在的轩辕街，目前是缙云县民宿最集中的地方。可以说，一个小小的烧饼真正带动了一个大产业。

创新，让古老的文化实现了价值转换，以另一种形态吸引世人的目光。只有在“传”与“创”之间，文化才能走向新的辉煌。

2018年9月，市委书记张兵率市党政代表团赴丽水考察时，曾来到位于松阳县高山深处的先锋书店陈家铺村平民书局，他说，先锋书店，造在人迹罕至的高山深处，却碰撞出了不一样的火花。这启示我们要解放思想、敢想敢做。文化要在创新中传承，也应如此吧。

摄影 | 嘉兴日报记者 盛建生

嘉广集团全媒体新闻中 记者 李晓钰