今晚冬至夜!@衢州人,有得吃吃一夜,呒(没)得吃冻一夜……
天时人事日相催
冬至阳生春又来
今晚就是冬至夜
你准备了啥好吃的?
在衢州地区
冬至可是仅次于春节的重要节日
有着 “冬至大于年”
“冬至如小年”的说法
今天的衢州
阳光明媚, 天清气爽
明天和后天多云到晴
“邋遢冬至干净年”
“晴冬至,烂年边”
衢州人挂在最爱的几句谚语
究竟靠不靠谱?
并没有确切数据表明这句话的准确率哦
以前的衢州人过冬至,对冬至夜和冬至日都是很有讲究的,虽然衢州境内各地的习俗稍有区别,但大体上还是差不多的。
冬至前一天的晚上叫冬至夜,一般的衢州人家在冬至夜把历代祖先画像挂在家中堂上,同时在当天晚上做十大碗菜用于祭祀祖先。祭祖仪式上,祭桌要布置上香炉、烛台、插金花台、缚桌围等,规格和除夕差不多。
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打打地向人们索取钞票,叫做“暖冬”,一般人家也都会热情地掏钱给吹鼓手。
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冬至日这天,有条件的人家会屠宰猪、羊各一头,或是花点钱向肉店、菜馆借猪、羊,然后放到祠堂里摆好的红漆架子上,请吹鼓手奏乐赞礼,同时焚香、点烛、焚纸元宝,向祖宗献礼。
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衢州人这样“说”冬至
衢州方言发音人陈大槐先生整理了一部分冬至俗语、谚语,通过这些最生活化的语言,告诉我们衢州旧时是如何过冬至的。
直到冬至,衢州的气温才会下降到让人感觉到冷。因此旧时真正意义上的冬天是从冬至开始的。
要判断一年的冬至冷不冷,就看当年的冬至是在农历当月的上旬中旬还是下旬。在上旬的话会冷得将老牛都冻死,如果在中旬就不会太冷,要是在下旬就得卖了田买被子来取暖。
旧时要预知过年的天气就得看冬至,如果冬至有雨雪,那么过年一定放晴;反之要是冬至是朗朗晴空,那么春节就会有雨雪霏霏了。不过这个民间总结的规律被气象专家证实可靠度只有一半。
过冬至夜在旧时非常流行,家家户户都要准备最好的菜肴,有鱼有鸡有猪肉,然后全家人欢聚一堂,痛痛快快地吃一夜,吃完后再谈谈天,进行下棋等娱乐活动。当然,有些人家条件差,吃得不好,为了不“冻一夜”就早早得钻进被子里。
旧时冬天的气温比如今要低三四度,但人的“耐冻性”却更强,即使天冷的冬至穿的也是布衫加罩衫。条件好的会穿棉毛衫、裤,再好一些才买得起棉衣棉裤。即使气温最低的时候,有棉衣棉裤也不会觉得冷。
冬至也是给先人扫墓的节日,一般会选在冬至的前三天与后七天里。上坟时会带去四时鲜果等祭品。旧时还要烧纸,如今提倡改用鲜花。
衢州人这样“吃”冬至
衢州过冬至,饮食十分讲究。在衢州的老习俗里,每到冬至,每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐,同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等,用于冬至夜里的闲食使用。
浆果: 俗话说,“过冬食
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