嘉兴市成立冷链食品行业专业协会

　　市冷链食品行业专业协会近日正式成立。目前，嘉兴从事低温食品行业的企业有200多家，品种达1000多个，实现年营业额10多亿元，年增长达15%左右。

　　记者获悉，尽管嘉兴市冷链食品行业发展势头良好，但冷链食品一条龙的经营业态还未真正形成，行业起点较低，企业规模普遍较小，技术装备相对落后，与国内及国际先进水平相比仍有差距，不能完全满足市场的新要求。

　　嘉兴市食品流通商会会长陈魏凯告诉记者，市冷链食品行业协会成立以后，一方面将加强行业自律管理，倡导诚信经营理念。另一方面，为确保低温食品安全，让市民吃上放心低温食品，协会将邀请第三方检测检疫机构对嘉兴市冷链食品企业进行监督，并进一步完善冷链食品本地化配送网络，解决冷链食品配送“最后一公里”的问题。“在现在的本地城市配送网络中，基本上是常温配送，以后我们将完善从仓储到家庭、社区、酒店的冷链食品配送网络，让食品从加工、贮藏、运输、销售，直到消费者手中，每个环节始终处于低温环境中，从而保证食品的质量安全。”陈魏凯说。