“烟火味”愈来愈浓，嘉兴餐饮酒店行业持续复苏

随着跨省旅游的开放和我省对公共场所的疫情防控政策实施解禁，今年清明小长假期间，嘉兴各旅游景区、公墓迎来客流小高峰，进一步带动嘉兴餐饮饭店行业持续复苏。

上午，在市区沙龙宾馆，陆续有入住的游客办理退房手续。清明小长假期间，酒店客房接待了大量外地乃至外省来嘉兴扫墓祭祖和短途出行的游客，以家庭散客+网络预订为主。据了解，从三月中旬开始，随着疫情防控政策的逐步放开，沙龙宾馆的日营业额超过2019年同期水平，250余间客房几乎每天爆满，日接待大型会议和活动平均在6-8场。

沙龙宾馆总经理助理曹勇表示，目前酒店行业的复苏迹象已经非常明显，尤其是客房的预订量会逐步上升。随着建党百年大庆的日益临近，酒店已经接到了不少大型团队的预订，届时嘉兴全市所有酒店将会出现“一房难求”的情况，进一步带动会议和餐饮收入的同步提升。

清明小长假期间，餐饮行业复苏的势头也非常强劲。月河历史街区的江南名庄饭店，小长假期间平均每天的接待量超过500人次，其中游客占总量的50%，这个数据已经恢复到2019年同期水平。

江南名庄前厅经理吴小薇介绍，这几天的客流小高峰是接下来5月到7月嘉兴旅游旺季的一次提前“预演”。按照2019年的情况估计，届时会有大量旅行团队和散客涌入，不少饭店可能会出现从中午到晚上接待“连轴转”的情况，给经营带来一定压力。为此，江南名庄目前正在加紧对今年新入职员工进行技能培训，提升饭店整体接待能力，力争在全国各地的游客面前展现嘉兴餐饮饭店行业的良好风貌。

市餐饮饭店行业协会会长金永祥表示，清明小长假期间，嘉兴市区主要宾馆饭店的经营情况普遍已恢复到2019年同期水平。今年是建党百年的大庆，随着旅游团队的逐渐增多，餐饮酒店业者对下半年的经营充满了信心。

全媒体新闻中心记者 全