海归博士的“养鸭”梦想

——记浙江卓旺农业科技有限公司董事长傅衍

　　　　个人名片：傅衍， 1958年10月出生。浙江农业大学动物生殖生理硕士，德国柏林工业大学与洪堡大学动物遗传学博士。现任浙江卓旺农业科技有限公司董事长，人事部批准“来华定居专家”，国家“千人计划”特聘专家，“南太湖精英计划”创业领军人才。

    说起傅衍博士，善琏人可能不了解，但是提到“养鸭大王”，善琏人个个都能道出一二。

    位于南浔区善琏镇的浙江卓旺农业科技有限公司里，三五成群全身雪白的北京鸭或进食或戏水，这一群看似普通的鸭子，包含的科技价值与经济价值却很不简单。

    作为动物遗传与育种专家， 56岁海归博士傅衍是这里的带头人。经过这些年的努力，他和合作团队把企业发展成一家从事家畜禽生物育种、繁育养殖技术研究、疾病诊断防疫技术研究、农业生产技术推广、农产品加工、销售和技术咨询服务为一体的科技型省级骨干农业龙头企业。

    Z型北京鸭种鸭养殖繁育技术，就是这位“养鸭大王”的大手笔。

    卓旺科技是全省最大的北京鸭种鸭养殖繁育基地，傅衍通过引进优质祖代种禽为素材，应用数量遗传育种、系间及种间杂交等生物经典育种技术，培育出全身被毛白色、体型中等、肉质鲜美的肉用型肉鸭，而且产蛋量颇高。“我养的鸭脂肪少、瘦肉率高、皮肤细腻光滑，肉品非常好。”傅衍告诉记者，农村有丰富的资源，有巨大的发展空间，“优质高产北京鸭新品系选育及产业化示范项目”的成功研发更加坚定了他的农村创业路。

    随着农业产业结构的调整，围绕北京鸭种鸭品种核心，傅衍接下来将着手为禽业产业转型升级并延长产业链。

    目前卓旺科技建立了国家级良种繁育基地，致力品种开发延长水禽产业链，并通过配套信息追溯系统，形成“生物育种—生态旱养养殖—屠宰冷链加工—绿色产品—信息化配送销售”等一条龙生产。

    如今，公司已形成年均存栏种禽10多万羽，年均销售苗禽1500多万只，通过“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，以订单合同保护价收购的方式，带动农户3000多户。在当前养殖市场频繁波动的情况下，通过提高水禽产品附加值，从而增加农民收入。

    从零基础到行业标杆企业，卓旺科技取得的成绩并没有让傅衍慢下前进的脚步。

    随着企业产业链向禽类产品加工方面延伸，卓旺科技还投资1亿元，实施《规模化种禽生态养殖及副产物加工利用项目》，并被列入2012年省重点实施农业项目。

    目前，项目一期已经完成水禽品种培育自主化、养殖绿色无害化、加工生态化、废弃物循环利用化、管理信息化的水禽完整产业链，通过市家禽定点屠宰企业的验收并获得家禽加工产品生产质量管理体系的认证，加上全冷链初加工家禽“杀白上市”也已投入生产，企业产品在加工企业、大型超市和交易市场，已经成为热销禽类产品。

    “发挥海归科技开拓创新与成果转化优势，预计未来几年公司销售业绩将会在原有基础上，再上一个新的台阶。”卓旺科技总经理沈建良说，傅衍博士带领团队开发出先进副产物综合利用技术，将使企业在产业化道路上更上一层楼。

    除了向品种种质开发延伸，在加大新产品开发力度同时，卓旺科技也不断通过高精尖技术提升产品品质，打起产品附加值的“主意”。

    傅衍主持引进国际高精尖技术“脂类组学”，将其运用于家禽脂类代谢调控的研究中，开发形成能够调控水禽脂类代谢的天然添加物，促使我国水禽鸭蛋产品向健康安全、具有保健功效方向发展，占领世界同类产品领衔位置和制高点。

    “接下来，我们还将在鹅种培育上下功夫。”傅衍介绍，目前水禽的国内外市场需求处于供不应求的现状，特别是鹅肉，是联合国粮农组织推荐的21世纪重点发展绿色食品，而湖州太湖鹅更是国宝级原产地品种，市场非常广阔。