为“保鲜”猪血注甲醛 再放添加剂充当“鸭血”销售

织里黑心商落网

    凌晨4时许，一辆轻型箱式货车正准备驶出李家坝村的猪血作坊，却旁边被早已等候多时的民警拦了下来， 1吨有余的“甲醛猪血” 被当场查获……

    为降成本
    黑心商不惜“下毒”

    这家猪血作坊的老板贾某来自沈阳新民市，从去年起落脚李家坝村，租房干起了加工生意。每天夜里，贾某请人驱车赶到屠宰场收购猪血，回到作坊后，先将猪血倒入水池，兑上甲醛防止腐败，而后放入冰箱冷藏，等到第二天再切块、装桶批发给零售商贩。除“甲醛猪血”外，还有一部分“毒猪血”又被混入明胶、淀粉等添加剂，摇身一变成“鸭血”高价销售。

    “猪血味道一般，价格高、保存困难，兑入有毒物质甲醛则能使血液更容易保鲜、凝固，在降低成本的同时，提高口感，不留心的消费者很难区分。”织北派出所的民警告诉记者，市场上猪、鸭血批发价约为1元/斤，而小作坊每天的产量能达到1300至1500斤，排除贾某每月给屠宰场4000元的“包血费”，依旧可观的收益，让这批人铤而走险。

    然而，纸包不住火。本月10日，织里警方在市场上抽样检验时，发现贾某销售出去的一批猪血中有异状，于是将样品送往市出入境检验检疫局进行检测。

    蹲点伏击
    “毒血”将被销毁

    在等待结果的期间，警方先对猪血的生产来源进行了追查，发现贾某的小作坊不仅环境脏乱差，卫生条件均不达标。“正常条件下，这些猪血肯定储藏不了多久，如果还能生产销售，肯定是在猪血中加了东西，才能延长保质期。”刘警官这样告诉记者。

    21日，检测结果显示，样本中果然含有甲醛成分，警方遂主动出击，这才有了文章开头的一幕……

    记者来到贾某生产猪血的简陋作坊，如今这里已是人去楼空，只能看到十多只蓝色的塑料桶被放置在靠近田间地头的小院里，停在一旁的轻型箱式货车后头也装满了还未来得及送出的塑料桶，这些塑料桶的外观大都污迹斑斑，四周垃圾随处可见，蚊蝇乱飞，卫生状况恶劣，而浸泡在液体内的血块就暴露在空气中，乍看过去十分普通，肉眼很难辨别是否添加了有毒有害的物质。

    就在两层的作坊内，有用来储存猪血的大型冰箱，更深处还有一个长方形的水池，这是用来盛放猪血的，远远就能闻到异常的腥臭味。据了解，这些“甲醛猪血”主要流向织里、高新区、吴兴区等地的市场。目前，织里警方以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对贾某等人进行传唤调查，而此次查获的1吨多猪血，警方将全部销毁。

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    根据我国《刑法》规定，生产、销售有毒、有害食品罪，是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。而有毒、有害的非食品原料，是指对人体具有生理毒性，食用后会引起不良反应，损害肌体健康的不能使用的原料。