蔬菜是否有农药残留半小时一目了然

湖州市58个乡镇建立农产品安全快速检测室免费向市民开放

    刚买的青菜有没有农药残留？爱逛菜场的“马大嫂”，今后如果有类似疑虑，可以到就近的农产品安全快速检测室，花上半个小时免费测一测。

    昨天，笔者从市农业局获悉，为保障“舌尖上的安全”，湖州市58个涉农乡镇的农产品安全快速检测室已基本建成。目前，所有检测室都已开张，市民们可以拎着瓜果蔬菜免费享受检测服务。

半个小时测出结果

    “之前听一起跳舞的小姐妹说，这里可以免费检测农产品。 ”昨天上午，笔者来到了位于吴兴区环渚街道社会服务管理中心的农产品安全快速检测室。刚走进检测室，就看见家住泰和家园的郑晓燕拎着自己买的小白菜等待检测。她告诉笔者，早上看到有菜贩叫卖小白菜，瞅着新鲜，就买了半斤。“为了卖相好，有些农户会给蔬菜打农药。有没有农药残留，眼睛根本看不出来。”买完菜，郑大妈特意赶过来试试。

    检测员简丽娟接过郑大妈的菜，先剪下1厘米见方的小白菜叶片，放入小烧杯中，加入5毫升提取液，振荡1分钟左右；随后，她在试管里面加入酶、显色剂，静置约15分钟。

    趁着等待，简丽娟向郑大妈介绍，检测室主要开展蔬菜瓜果的定性检测，简单来说，检测结果只能说明是不是有农药残留。如果检测结果显示检测抑制率大于等于50%，疑似阳性，就表示这份蔬菜样品有农药残留的可能，不建议食用，反之，检测抑制率小于50%，可以安全食用。

    15分钟后，简丽娟在样品试管中加入底物，并马上倒入比色皿，放入残留农药测定仪中进行检测。

    “监测结果是合格。”经过半小时的等待，郑大妈拎着小白菜乐呵呵地回家了。

大部分蔬果都可以检测

    快速检测室可以检测哪些蔬菜？简丽娟介绍，老百姓餐桌上经常出现的青菜、小白菜、木耳菜等叶类蔬菜都可以检测。

    据市农业局科技处相关负责人介绍，快速检测是一种按照规定程序方法，在较短时间内对农产品中是否含有有毒有害物质进行筛选的检测，适用于蔬菜、水产品等多种农产品。“像葡萄、枇杷等水果也是可以检测的。另外，根据部分乡镇农产品特点，东林的检测室可以检测水产品安全，安吉可以检测白茶。 ”

    该负责人告诉笔者，蔬菜主要检测是否含有有机磷、氨基甲酸酯这类农药残留。“相对来说，这两类物质的危害比较大，易引发急性中毒。”如果检测没有发现这两类物质，那么有八成把握可以判定蔬菜是安全的。此外，该负责人也提醒，并不是所有的农产品品种都能做快速检测。比如，葱、蒜、萝卜、胡萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇、番茄等因为含有对酶有影响的物质，所以还不能测出其中的农药残留。

58个涉农乡镇均建立检测室

    “所有县（市、区）建成农产品安全快速检测室，对公众免费开放”是今年省政府确定的为民办实事内容之一。据了解，目前湖州市县、乡两级农产品快速检测室已基本建成，共有58家。目前，已经全部开张，市民们可以免费享受检测服务。“现阶段来检测的主要是农业企业，老百姓自己过来检测的暂时还不是很多，基本上都是口口相传，才知道有检测室。 ”市农业局相关负责人表示，检测室开放时间、检测项目以及检测人员联系方式，农业部门已经要求予以公示。大多数快速检测室位于乡镇（街道）的办事处、农贸市场，或农业机构内，市民也可以咨询当地农业部门。

    对家中蔬果不放心的市民可以在工作日到就近的检测室测一测，如果发现问题蔬果，可以再到市农产品检测中心进行定量检测。