衣裳街“肉夹馍西施”招老板

无暇恋爱 上《非诚勿扰》

　　　　为招揽生意喊了两个多月的喇叭
   
　　昨天记者慕名来到衣裳街这家肉夹馍店，张馨予正好外出了。等候期间，光顾的客人络绎不绝。“去年8月份店刚开张时没人来买，为了招揽生意，我在外面喊了两个多月的喇叭。 ”回到店里的张馨予告诉记者，一个大姑娘在人群中大声吆喝需要勇气。有人给她点赞，有人却觉得“丢脸”。“付出总是有收获”，这一信念支撑着她一路走来。
   
　　这么一位漂亮的大姑娘，为什么会选择卖肉夹馍？
   
　　今年27岁的张馨予，原来一直是父母眼中的乖乖女。在即将大学毕业那年，家里发生了变故，母亲生病，弟弟即将上大学，这一系列遭遇让张馨予的心理发生了变化。“我当时想尽快地找工作、挣钱，以自己的实力来爱我的家人。 ”
   
　　毕业后跟着同学来到杭州顺利找到工作，但除去房租、生活费和寄给家人的费用后所剩无几。后来她索性辞去工作，凭借对烹饪的兴趣和刚开始流行的微信，走上了美食外卖的创业之路。再后来，她考察了市场之后，将目标锁定了肉夹馍，特意去西安学习了肉夹馍制作技术，然后选择在湖州继续她的美食梦想。

　　上相亲节目招老板一起卖肉夹馍
   
　　“我真的很久没谈恋爱了”——张馨予在节目中的这句开场白让人印象深刻。
   
　　而在张馨予店铺门口，她亲手写下的一些可爱标语也让人忍俊不禁：“没男友、没房、没车、有肉夹馍、招个老板、一起卖肉夹馍”。
   
　　张馨予在大学里谈过一场恋爱，家里发生变故后，两人无疾而终。在湖创业期间，也曾经被人追求过，但等来的仍不是自己想要的另一半。
   
　　现在店里生意越来越好，白天开店一直要到晚上10点，收拾好东西回家已是次日凌晨，累得立刻瘫倒在床，根本没有时间去结交朋友、谈恋爱。而母亲一直催促着女儿赶紧找男朋友结婚。去年经过朋友介绍，张馨予参加了相亲节目《非诚勿扰》。“已经录制了4期的节目，接下来还要去录制几期。 ”张馨予说，她是近视眼，在节目中，其实都没看清男嘉宾的脸。不过点评环节时她一般不太会刻薄，总是含蓄地表达。
   
　　虽然现在只是播了一期节目，但是效果惊人。这几天许多买馍的人都在问：“店里老板是不是上《非诚勿扰》的女嘉宾？ ”大家都慕名来买馍想见见这位“肉夹馍西施”。张馨予的微信上也有一些人加进来表达好感。
   
　　张馨予对另一半的设想是，外貌其次，主要是两个人能契合，在同一个“节奏”上，能让她依靠，或者能与她一起奋斗。

　　卖肉夹馍是过渡姑娘有更大的规划
   
　　为了揉面团剪短自己喜爱的美甲，干活时扎起飘逸的长发，每天起早去菜场买来食材加工，每天一边制作肉夹馍一边向顾客絮絮叨叨地宣传……为了自己的创业理想，张馨予放弃了很多，也付出了很多。“我有许多梦想，青春就要堵一把。 ”“我不想过那种一眼可以看到未来的生活。不想庸庸碌碌度过这一生。 ”“我有自己的人生规划”……与这位外表温柔的姑娘交谈，你会很快发现，她有敏捷的思维、成熟的心智和强大的内心。
   
　　对于记者提出的，上《非诚勿扰》是不是想提高自身知名度，对创业有所促进的说法，这位姑娘并不否认。她觉得，展示个人也是展示她的事业，并不矛盾。
   
　　卖肉夹馍只是创业规划中的切入点，张馨予说，她还有更大的理想。她说，现在高大上的饮食类型比较多，但深受老百姓喜爱、返璞归真的各地美食小吃却比较少。她计划着，等到条件成熟后就开一家汇集各地风味美食的店铺，甚至是开全国连锁店。“不管我以后到哪里生活，湖州肯定是我美食连锁中的其中一站。 ”张馨予说。