金华多部门联合开展秋季学校食堂突击检查

多部门联合对学校食堂进行突击检查

检查人员对食堂卫生等多个环节进行检查

　　金华网·新闻频道 9月11日 讯  （记者 李国靖 黄幸）新学期来临，为了确保学生饮食安全，今天上午，金华市市场监督管理局、教育局对金华二中、十五中的学校食堂进行突击检查，并对检查中暴露出的环境卫生、制度管理不到位等问题提出了整改意见。

    　上午十点，检查人员在未事前通知的情况下来到金华二中食堂，对食堂餐饮服务许可资质、从业人员健康体检情况、食堂环境卫生、食品原料购进验收记录、原料贮存保管、加工制作以及餐饮具清洗消毒和食品留样等环节进行了重点检查。

　　检查人员发现，二中食堂存在卫生状况整体不理想、个别厨房工作人员未佩戴口罩、食品留样数量少、购进验收记录台账不健全、面点房墙壁瓷砖脱落、自动洗碗机存在二次污染等问题。

　　执法人员向食堂负责人提出整改要求，要求按照“清洁厨房”标准，同时要求校方进行自纠自查，严防食物中毒事故发生。 

　　在十五中，另外一组检查人员采取的是现场查看、听取汇报、中餐体验这一检查流程。检查人员先是在学校厨房进行中餐制作时集中对配菜、烹制、取样等环节，以及各类厨房用具及学生用餐具的卫生情况进行细致的检查。随后听取学校的工作报告并实地到学生食堂进行中餐体验。对于十五中的食堂餐饮情况，各检查人员均表示比较满意。