农历十月初十 又到一年酿酒时

　　 几只大蒸桶，柴火烧得旺旺的，十几分钟，糯米饭的香气，就带着腾腾的热气扑鼻而来。

　　每年农历十月初十开始，在金华市金东区曹宅镇潘村，村民们就开始忙着蒸糯米饭，酿米酒，要持续半个多月。

　　当地传说十月初十，天上有酒仙下凡，所以家家户户就从这一天开始，用竹筐拉着自家种的糯米，赶到村里专门蒸糯米饭的小作坊，100斤米22元加工费，蒸好以后好拿回家酿酒。

　　“100斤米、1200斤水、90斤红曲，泡在陶缸里淀淀清，就等着出酒了。”张老伯用独轮车推着两筐蒸熟的糯米饭，提着劲往家走，脸上乐开了花。

　　老伯说，九月酿的酒叫重阳酒，十月酿的叫阳春酒。

　　他说，这时候气温低，水质清，酿出的酒不但味道醇厚，后劲足，而且更好保存，时间久了口感也不坏。

　　“自己酿的酒香啊，糯米也是自己种的，酿好的酒送送人，自己喝，年一过也就没了。”（来源：钱江晚报）