明年的“菜篮子”，会有哪些惊喜

　　保障“产供”，是做好“菜篮子”工作的首道环节。“‘产供’方面主要还是要做好大基地建设和大流通工作。”市商务局副局长陈国强告诉记者，目前，舟山市共有1.6万亩市级蔬菜基地，2015年能达到1.8万亩，基于之前蔬菜基地发生重复建设情况，未来将重点固化1.2万亩蔬菜基地。同时，在“三改一拆”、“五水共治”工作完成后，保持市级畜禽基地15个。

　　针对舟山地域狭小和台风天多等因素，除了自有基地外，向外寻找货源也十分重要，这也是打通大流通环节的重要手段。陈国强说，目前舟山市已与一些市外的蔬菜主产地建立了密切联系，取得了不错成效。2015年还将加强与甘肃兰州、海南、山东、云南等生产基地和批发市场的联系，从产地直接配送到舟山，保障舟山灾害性天气发生或季节性市场短缺时的供应。

　　大流通环节中，配送公司的作用也相当关键。据市菜篮子服务有限公司、舟山市惠众农产品配送有限公司总经理钱燕杰介绍，目前，“惠众配送”的业务主要包括蔬菜和水产品等采购、物流、批发与配送等，“我们2013年配送达1万吨，今年达到了1.5万吨，而2015年每日配送量提高10吨左右，预计将达到1.8万吨。”据舟山商贸集团提出的目标，2015年蔬菜日配送量达到50吨，其中6月前达到每天45吨，12月前达到每天50吨。

　　“公司在配送上严格质量把控，价格也非常有优势。总体来说，外界也比较认可。”钱燕杰说，目前，该公司配送的外地蔬菜来自宁波和杭州等地，从2015年开始，利用市场之间的优势互补，将全面引入嘉兴和上海的大型蔬菜基地或批发市场。“上海的蔬菜有很多来自安徽、江苏等地，质量好，价格也低，比杭州的市场要好，每个市场有自己的优势，肯定要把价廉物美的蔬菜组织配送到舟山来。 ”钱燕杰说。

　　另外，据舟山商贸集团“菜篮子”事业部部长蒋伟刚介绍，市菜篮子服务有限公司位于马岙三星社区的300亩自营蔬菜生产基地已全部建成，将开展订单式生产的示范工作。同时，将扩大蔬菜产销对接范围，新增蔬菜对接基地4个，对接量预计2000吨，完善信息服务体系，提高对接效益。 2015年舟山市全年豆芽菜产量达到4000吨左右，确保豆芽菜质量和价格稳定。

　　销售：新增10家直供店，其中5家水产鲜品直供店

　　水产品一直是岛城市民餐桌上钟爱的美食，水产品价格的高低直接影响着“菜篮子”的“轻重”。在采访中，相关人士向记者坦言，蔬菜价格如果能便宜1元到2元，就已经很不错了，而水产品便宜1元到2元，根本就不算什么。

　　2014年9月6日，定海区人民中路“菜篮子”工程活鲜水产品直供店开业，店内供应的活鲜有梭子蟹、对虾、蛏子等9种。“从3个月的运营情况来看，活鲜水产品的经营处于保本微亏状态。 ”钱燕杰告诉记者，在舟山，到处都是做水产品的经营户，开这家水产鲜品直供店，主要是想逐步探索更合理的经营方式，以便将来开更多的水产品鲜品直供店。

　　“活鲜水产品销售的每个环节都要把控好，尤其在价格方面，比如螃蟹大小与公母等都影响着它的成交价格。 采购活鲜水产品，也是一门大学问。 ”钱燕杰说，冰冻水产品与活鲜水产品的采购有很大区别，活鲜水产品的采购必须遵守一定的行规，这也是配送公司最为难的地方。

　　即便困难重重，按照舟山商贸集团的安排，2015年仍将新增10家直供店，其中包括5家水产鲜品直供店。 2015年，该集团将对直供店进行精细化管理，制定考核办法，确保直供店产品质量，大众品种总体价格低于宁波白沙菜市场。

　　钱燕杰说，2015年公司主要工作还是放在生鲜水产品直供店建设上。“今后对销售不了的生鲜水产品，公司将对其进行风干加工，通过其他商业渠道销售。”钱燕杰介绍，定海盐仓区域的首个“菜篮子”直供店地址已初步选定，经营面积250平方米左右，经营范围有禽蛋、冻水产品、海鲜、蔬菜及各种调味品等。

　　除了直供店建设外，电子菜场也是2015年“惠众公司”的发展重点。钱燕杰说，针对舟山电子菜场发展的良好态势，2015年将加快电子菜场的建设步伐，新增生鲜直投点6个，继续完善电子菜场项目，使电子菜场会员数量达到5000人。舟山商贸集团将进一步扩大物流配送范围，调整现有商品品相，重点推广竞争力较高的生鲜、水果等，推出蔬菜、蔬果组合套餐等特色商品。同时，计划引进鲜花、蛋糕等配送服务，提高电子菜场的竞争力。

　　管理：构建大平台，降低摊位费

　　政府部门是“菜篮子”工程建设的“大管家”。一方面要构建大平台，加快民生实事项目建设。另一方面，就是要降低摊位费，严格食品安全把关，让老百姓的“菜篮子”不仅拎得“轻”一些，还要放心一些。

　　在民生实事建设方面，目前，位于定海白泉的市肉联加工有限公司内，建筑面积达1.3万平方米的主体工程已接近尾声。该项目投入运营后，有利于整合资源、提高效率和食品安全的把控，本岛内的六家生猪屠宰场将全部关闭。明年，本岛区域的生猪、牛和活禽，都将由市肉联加工有限公司统一屠宰，设计日生猪屠宰量800头、活禽5000羽、牛15头。据悉，生猪活禽统一定点屠宰场2015年2月起投运，实行家禽“定点屠宰，杀白上市”。

　　位于定海双桥占地150亩的大型农副产品综合批发市场正在建设，一期交易市场将于明年底完工，建成后将大大提升市场的集散能力。“这个平台建成后将成为舟山首个大型农副产品综合批发市场，目标是达到商务部的‘双百市场’，成为新区的一块‘招牌’。”陈国强说，这个平台计划实现与大陆的大型批发市场信息互联互通，及时掌握“菜篮子”行情，有利于市场调控和建立完善的食品质量追溯体系。

　　2015年，舟山商贸集团将建设改造提升农贸市场，推进新城农副产品市场建设项目，完成工程量的30%；整体维修定海南珍菜场；整体改建芦花市场；进行农贸市场改造，6月底前，改造北门菜场面积300平方米，改造的标准和现在的桔园菜场差不多。

　　在降低摊位费方面，舟山商贸集团2015年将完善市场摊位招商招租办法，国有农贸市场摊位费在2014年基数上下降5%，加大对市场经营户的诚信考核力度。

　　根据市市场监督管理局安排，在2014年7家市场创建“省放心农贸市场”的基础上，2015年将再安排6家市场，围绕“消费环境、食品安全、管理服务、诚信经营和价格计量”五个方面，组织指导开展创建。在现有57个市场检测点基础上，计划再增7家市场检测点，到2017年，检测点覆盖率将达到70%。