全国葡萄金奖为何屡屡名落“九穗儿”

8月29日，在天台县九穗儿生态种植园，葛凌腾向记者介绍二次挂果葡萄情况。通过反复研究，2007年，他成功实现了葡萄的二次挂果，让效益翻倍。

5年拿了12个全国金奖

8月29日，天台县九穗儿生态种植园。

桌上，5个盘子。盘子里，各一串晶莹的葡萄。

“尝尝，九穗儿葡萄。不同品种，不一样的口味。从左到右，美人指，醉金香，巨玫瑰，后俩盘是两个新品种。它们都可以连皮吃，很安全。”记者一进门，园主葛凌腾便一一介绍起他们园里生产的精品葡萄。

“这些都是获全国金奖产品，不过，只是其中一部分。美人指，前年得过金奖，今年又得了，得分遥遥领先，是全国金奖中的第一名。”说着，葛凌腾拿出刚颁发到手的荣誉证书。只见上面写道：浙江省天台县九穗儿生态种植园，您选送的美人指葡萄品种，在全国中、晚熟优质鲜食葡萄评比中获得金奖。中国农学会葡萄分会，2013年8月24日。

其实，刚进门时，记者就注意到了葛凌腾办公室的墙壁，上面挂满了各种奖状。

2009年，在第十五届全国鲜食葡萄评比中，“九穗儿”选送的两个优质品种，双双获金奖；2010年，九穗儿葡萄连获中国南方“中山杯”葡萄优质评比金奖和全国鲜食葡萄评比一个金奖、两个银奖；2011年，九穗儿葡萄获全国优质葡萄评比两个金奖；2012年，九穗儿葡萄在全国第十八届葡萄学术论坛暨全国首届早熟设施优质葡萄评比中荣获3个金奖。此外，2009年以来，在省农博会或精品水果（葡萄）大赛上，九穗儿葡萄年年获金奖。

5年里，九穗儿葡萄获国家级金奖12个、银奖2个，省级金奖8个。

是不是金奖特别好拿？

上月，台州市农业部门选送11家葡萄生产企业的12个样品，参加2013年浙江省精品葡萄评比，获得1个金奖、8个银奖，2个优质奖，其中台州市唯一的金奖得主就是“九穗儿”。

“我这里的葡萄，不管什么品种，批发价统一为每公斤60元。主要销往杭州、上海一些高档超市。有的客户，前一年就来预定了。”葛凌腾说。

其实，这个价格并不是九穗儿葡萄的最高价。2009年11月，在省农博会上，九穗儿葡萄现场打出了“500元一箱，2.5公斤”的广告，引起了轰动。当时的岱山县也推出了一种30元/公斤的招牌葡萄，结果硬是让葛凌腾带去的“比昂扣”和“红玫瑰”两种葡萄给拼了下去，当时《舟山日报》还专门刊文对此进行了反思。此后，每年省农博会，九穗儿葡萄均以100元一斤的价格出售。

不起眼的“九穗儿”，屡屡拿奖，秘诀何在

天台九穗儿生态种植园，创建于2004年1月，占地1010亩，其中葡萄（大棚）种植面积810亩。与台州葡萄（大棚）一二十年发展史相比，九穗儿葡萄只是个后起之秀；810亩与台州市七八万亩葡萄种植面积相比，也实在是个小儿科。

然而，就是这么一个看似不起眼的葡萄种植园，却奇迹般地让自己的产品年年拿全国金奖，这是为什么？

“种葡萄，我曾是个门外汉。半路出家，可是付过不少‘学费’的。”说起自己种葡萄初期的那份波折，葛凌腾显得轻描淡写：“第一年，被病虫吃成了‘光杆’，第二年，葡萄都成熟了，却又全部‘喂’了鸟。”

葛凌腾是天台县雷峰乡人，20年前他做的是天台至广州的长途客运生意。2003年非典，给客运生意带来了严重影响。于是，他把种葡萄作为新的创业项目。

2003年下半年，他到天台县平桥镇张思村承包了七八百亩地，其中七八十亩种葡萄。次年，从北京买来葡萄种种下。不料，进入夏天，病虫泛滥，几天之内，绿油油的葡萄园，变成了光秃秃的葡萄架。他赶到嘉兴，向海盐县农科所所长杨治元求教。2005年，他改了品种，并学会绑梢、疏花、疏果、套袋等技术。谁料，当年的葡萄，眼看就要成熟了，2天工夫，又被八哥鸟糟蹋。

两年无收成，再来。从第三年开始，他一方面向更多的专业人员请教技术，另一方面加强了对葡萄技术把关的严要求。

“其实，我的成功秘诀只有两句，一、我的精品意识比一般人强；二、我的标准化管理比专家还要严。”葛凌腾说得简洁明了。

什么样的葡萄才是真正的精品葡萄？含糖度高，起码要18度以上。若要参评，糖度是越高越好。九穗儿葡萄，糖度最高时能超过23度。除此以外还要考量葡萄的外形、口感、风味等。也就是说，综合指标都好的葡萄，才是真正的精品葡萄。要想让葡萄综合指标高，必须从萌芽开始把关。

如今的九穗儿葡萄园，拥有固定员工100多人，忙季时，员工达到200多人。这些员工，都是当地农民。农民有自己的朴素经验，却不怎么规范。在葡萄生长最关键时期，葛凌腾教他们如何按标准化要求疏花、疏果、喷药、施肥，他们有时会不以为然。如果管理松懈，就无法让葡萄长到最佳状态。

所以，只要不出差，葛凌腾每天先于员工于早晨5点前到达葡萄园。在葡萄生长的关键期，他会一一做示范，然后不停巡视，发现员工做得不规范，就及时指正。自始至终的严格管理，使九穗儿葡萄80%以上够得上全国银奖以上的精品水平。那些非精品部分葡萄，葛凌腾挑略好的酿酒送人，其余宁可烂掉，也决不低价出售。

“九穗儿”精品葡萄理念和技术，是否可以复制？

据了解，台州市也算得上是个葡萄生产大市。

自上世纪90年代末大棚栽培葡萄技术推广成功以来，台州市大棚葡萄产业发展迅速。据统计，2013年，台州市葡萄栽培面积达8.2万亩（其中大棚葡萄近7万亩），产量10万吨，已成为柑橘、杨梅之后的第三大果业。其中，温岭的葡萄种植面积最大，有4万多亩，路桥、玉环、椒江三地加在一起也有2万多亩，临海大石葡萄面积虽然只有2000多亩，但近几年来名气不小。

有个奇怪现象是，记者在采访过程中，问起天台九穗儿葡萄，许多台州人都表示“不知道，没听说过”。在台州本土，它的知名度远不及温岭滨海葡萄和临海大石葡萄。原因是，九穗儿葡萄大部分销往外地，台州人反而少有机会吃到。

市农业局科教处处长包宏进说，“九穗儿”能有这样的成果，除了园主葛凌腾精品意识强，还有他对葡萄种植技术特别能钻研。农业部门希望“九穗儿”能在推广上多做工作，让更多农民受惠。

那么，“九穗儿”在推广上又是怎么做的？

早在2008年，葛凌腾成立了天台县寒山生态葡萄专业合作社，吸收了几十户加入合作社。至目前，入社农户已扩大到100多户，精品葡萄种植面积1600多亩。可是，该合作社的发展瓶颈在于，许多农户无法做到像葛凌腾那样的严格管理。葛凌腾说，欢迎精品意识强，愿意按标准化要求操作的农户入社。

其实，葛凌腾推广的眼光并不局限于台州本地，而是全国范围。

2009年下半年，来自上海的冯贤兴突然来到天台，上门向葛凌腾取经。他说他想种葡萄，应浙江省农业厅推荐而来。现在，冯贤兴种的葡萄，也成了当地的精品葡萄，每公斤可以卖到40多元。

原来，九穗儿葡萄自2009年首次在全国获金奖后，就引起了中国农学会和省农业厅的关注。而此后的年年获金奖，更是让葛凌腾成为国内葡萄产业中的专家级人物，请他讲课、传授技术的络绎不绝。到目前，全国有39个精品葡萄园的技术由他指导，浙江、上海、江苏、云南、重庆、湖北、新疆、甘肃等地，均有他的“学生”，周边的如临海大石、牛头山一些葡萄种植户，也都有向他请教过技术。他说，只要愿意学，只要他有精品意识，他都会悉心传授。

他向记者描述了自己的未来设想，等那些“学生们”的葡萄质量都达到了九穗儿品牌要求，他或许会考虑让“九穗儿”品牌在全国各地“开花”。