确保两节食品安全 强网清源对问题食品说不

近日，临海杜桥公安、工商部门组织执法人员在辖区内超市、副食品商店、农村集贸市场等场所开展了月饼市场专项检查，严查“三无”月饼进入市场。 通讯员 叶明銮 摄

昨日，记者从市食品药品监督管理局了解到，台州市将开展为期38天的食品安全“强网清源”集中行动，保障中秋和国庆假期的食品安全。

9月1日到10月8日，市食安委、农业、工商、质监、公安等部门，将根据当前食品安全领域的新情况和群众关注热点，开展集中联合执法行动。整治重点除了生产经营有毒有害肉及肉制品外，还有非法添加和滥用食品添加剂、将回收食品作为食品生产原料、以及废弃油脂回流餐桌。

在食品批发市场、农贸市场，台州市将重点排查整治无证照生产加工和销售肉制品，制售“注水肉”，使用病死、毒死、来源不明及未经检疫的禽畜肉加工肉制品，以及食品经营单位、餐饮服务单位、集体食堂从未获证企业购进并销售肉制品等行为。

对于月饼、卤味、面包、蛋糕等生产经营企业、小作坊，台州市将重点排查整治其是否建立了回收食品登记销毁制度，是否对回收的和销毁的食品按要求记录，是否存在使用回收食品或食品废弃物作为原材料生产食品，以及改换包装、涂改生产日期等行为。

对于米面、蔬菜、乳制品、水产品等大宗消费食品和月饼等季节性食品生产经营单位，台州市将重点排查整治其在食品生产经营过程中，是否违法添加非食用物质、滥用添加剂和农业投入品等。

此外，台州市还将重点排查“地沟油”粗炼加工、存贮转运的黑窝点，以及使用餐厨废弃物、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等生产、加工“食用油”，散装油标签标识不规范等行为。