水托硬币能辨别真假矿泉水吗 专家：不靠谱
最近，一则关于如何辨别真假矿泉水的网络传言，引起了不少人的关注。传言说，辨别矿泉水的真假，只需将水注满容器，让水面凸起。如果凸起的水面能让硬币浮起，该水就是真正的矿泉水。事实真的如此吗？你对身边的瓶装水又了解多少呢？
实验时间：9月10日
实验器材：硬币、天然矿泉水、矿物质水、纯净水、自来水
【记者实验】
新版硬币放在各种水的凸面，全部沉了下去
为了验证，记者从超市购买了三种水，分别是天然矿泉水、矿物质水及纯净水，同时还准备了自来水。为了验证各种水的“举重”能力，记者从轻到重准备了旧版1角硬币、新版1角硬币、5角硬币、1元硬币。
记者将各种水注满一个空瓶中，直到瓶口处出现了水的凸面。记者将各旧版硬币分别放在天然矿泉水、纯净水、矿物质水和自来水凸起的水面上，硬币都可以漂浮在水面上。虽然轻轻晃动后硬币均下沉了，但天然矿泉水依然做了一次“举重运动员”。
而放上新版的硬币，它们则无一例外地全部沉下去。看来这种辨别方法并不靠谱。
【专家观点】
各种水表面的张力区别微小，用硬币是否浮起来检测矿物质不靠谱
对此，椒江二中一位物理陈老师介绍，水的表面有张力，是由于分子引力不均衡而产生的，其作用是让液体表面趋于收缩（比如水满不溢是因为形成一个凸起），正是这种力托起了硬币。
根据流体力学，含有无机盐的水表面张力的确要高于一般水，也就是说含有矿物质的矿泉水的表面张力要比不含矿物质的水大。然而，这种区别是非常微小的，并不能通过是否能让硬币浮起来来区别。
【记者调查】
瓶装水产品标号五花八门，多数消费者盲目选择
天然矿泉水、饮用矿物质水、纯净水、山泉水……市面上出售的瓶装水不仅品牌琳琅满目，种类也是五花八门。许多消费者不知道其中的区别，也喝不出不同。实际上，各种名称的瓶装水外表看似一样，而水源、成分和生产环节却大不相同。
记者在台州市多家超市瓶装水区域看到，目前，市场上销售的瓶装水有一二十个品牌，主要包括纯净水、矿泉水、天然水、蒸馏水、矿物质水等5大类，价格也大不相同，以500毫升的瓶装水为例，价格从几毛钱到10多元不等。记者在标签上注意到，这些瓶装水执行的产品标准千差万别。比如，康师傅天然矿泉水产品标准号为GB8537，而其旗下的另一款矿物质水显示Q/14A0240S；与康师傅的情况类似，屈臣氏的两种水也是不同标准，其蒸馏水的产品标准号为GB17323，饮用矿物质水的则是Q/QCSYL0001S；雀巢优活的产品标准号是Q/AAAG0002S；农夫山泉饮用天然水的为DB33/383。记者仔细查看发现，各类瓶装水的产品标准号近10种。
记者随机采访了超市内十几名消费者，多数市民表示他们只知道纯净水不含矿物质、矿泉水含有矿物质，但对于天然矿泉水、饮用矿物质水有何区别则没人知道。什么样的矿泉水好、如何挑选，消费者均很茫然。更不知道瓶装水的产品标准号所代表的意义。记者通过查询得知，GB8537、GB17323分别属于中华人民共和国饮用天然矿泉水国家标准和中华人民共和国瓶装饮用纯净水国家标准，二者均为国家标准；而Q/QCSYL0001S、Q/AAAG0002S为企业标准；DB33/383是地方标准。
对此，市质监部门工作人员指出，在国外瓶装水一般会有统一的标准。目前，我国只针对纯净水和矿泉水有国家标准，这些产品执行的都是《国家瓶（桶）装饮用水卫生标准》。在天然水领域，目前还没有“国标”，只是对其中的“饮用天然矿泉水”单独设立了标准，其他以湖泊水、地下水、井水等为水源的“饮用天然水”，则没有国家标准，执行的都是各省的地方标准。
真正意义上的矿泉水
有国土资源部门颁发的开采水源地的证明
所谓纯净水，说白了就是除了水分子之外啥也没有的水，没有杂质，也没有矿物质。这种水对于水源地要求最低。
天然矿泉水对水源要求很高，根据对优质水源的调查表明，90%以上的天然优质水源都偏碱性，pH值在7-8之间，这种水源是瓶装天然矿泉水的首选。天然矿泉水则必须是流经地下岩层，经其长年浸润处理后的自然水，里面的微量元素是天然存在的。
饮用矿物质水，虽然听上去跟天然矿泉水差不多，但两者之间不管是在水源、加工工艺上，还是在成分上都存在巨大差异。生产饮用矿物质水是先将水制成纯净水后，再添加两三种矿物质，由于是人工添加的矿物质，配比和成分远没有天然矿泉水自然、稳定，且pH值往往过低。
根据我国瓶装水标准，市场上的矿泉水有很严格的标准的。一般而言，名称为“天然饮用水”、“矿物质水”等瓶装水，并非严格意义上的矿泉水。它们是在生产时人工添加矿物质，以达到含有微量元素的效果，是一种人造矿泉水。
真正意义上的矿泉水，不仅要严格执行饮用水标准，更要有国土资源部门颁发的开采水源地的证明。
消费者如果想选择真正意义上的矿泉水，购买时应注意下包装上有无国土资源部门的注册登记号。
小贴士
硬币检测化妆品是否含铅不靠谱
近日，有网友发微博称，把口红涂在白纸上，用旧版1角钱硬币在上面画一下，如果出现黑色印记，说明这款口红铅含量超标。很多女性网友按此方法测试了自用的口红，结果口红无一例外铅含量超标。
用硬币检测口红铅含量是否超标靠谱吗？我们实验为证。记者用2支口红分别在白纸上画一条线。然后，旧版1角钱硬币的边缘在口红印记上用力擦拭。结果，2种口红印记上都留下了不同程度的黑色印记。随后，记者用同1支口红在白纸上画了2条线，再用新版1角硬币进行同样的测试，只留下了没有颜色的划痕。
最后，实验人员用旧版1角钱硬币在白纸上用力擦拭。结果，没有口红印记的情况下，硬币依然留下了黑色印记。看来黑色印记和口红无关，而是旧版1角钱硬币留下的。
对此，陈老师解释，大部分硬币是合金制的，实验中用的旧版1角钱硬币就是铝镁合金做的。铝、镁这两种金属并不会与铅反应生成黑色物质。有黑色印记出现，是因为旧版1角钱硬币硬度较小。而新版1角钱硬币是用钢芯材料做的，也就是不锈钢，硬度大没有留下痕迹。
