超市散装食品为何难觅“出生日期”？

□ 记者 施盈馨 通讯员 王军杰

超市糕点、熟食等散装食品因食用方便、购买多少随意，受到了广大消费者的亲睐。不过，近日有市民反映部分超市的熟食存在生产信息标注不全、生产时间无法确定等问题。温岭的李女士就遇到了这样的事。

8月6日，李女士在温岭城区的一家超市买了一袋散装牛肉干。当时她没仔细察看，一直等到回家后准备拆包时才发现，这包牛肉干的包装袋上竟然只标注了重量和价格，而生产日期、保质期、生产厂家等信息都没有标注出来，这让李女士觉得很纳闷。

“难道是工作人员忘了贴上去？”李女士以为，只是自己是运气不好，恰巧拿到没标注好的那一份。

不过，8月12日，李女士再次来到该超市的散装牛肉干区域时，才知道自己遭遇到的并非个例。她查看了一下，发现超市里大部分的散装食品外包装上都没有注明生产日期、保质期、保存条件等相关信息，贴在其存放容器上的标签也同样如此。李女士去询问销售人员，但对方给出的答复也很含糊其辞，让李女士感到不是很满意。

“天这么热，散装食品不容易存放，又没有生产日期和保质期的，消费者怎么能确定东西新不新鲜？”为此，李女士特地致电当地的工商部门。工作人员在接到投诉后，立马进行实地检查，发现该超市出售的散装食品外包装上确实存在李女士反映的情况。

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十一条规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。同时，《散装食品卫生管理规范》要求由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标志真实标注，严禁更改原有的生产日期和保质期限。检查人员当场下发责令改正通知书，超市负责人也向李女士表示道歉，并承诺在规定时间内整改到位。

针对此事，日前，台州市工商局还专门组织工作人员开展专项整治，检查各大商场、超市是否按照要求贮存和销售散装食品，并推广散装食品信息公示牌进行规范，对发现的问题，责令其限期整改，整改不到位的，则依法严厉处理。

在此，工商部门的工作人员也提醒广大消费者，购买散装食品要做好“三看一存”。

一看环境，尽量选择证照齐全、设施完备、从业人员规范的大中型超市；二看标签，查看食品标签是否清晰、规范标明食品名称、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件等内容；三看色泽，注意观察散装食品的色泽、形状、质地有无变质、腐烂现象，尽量挑选近期生产的食品。同时，在购买商品时，也要留存好相关凭证，以便保护自己的合法权益。