送当天卖剩面包到福利机构 面友期待更多商家捐献

从今年3月份，温岭第一家面包店加入到“送爱心面包”活动开始，到11月，这个队伍已有6家面包店参加。而且，一些新开的面包店，也都会主动加入到“面友”的队伍中来，让越来越多的福利机构受益。

温岭太平火速青年志愿者队队长王祥云说，做公益不需要惊天动地，能够细水长流最可贵。

“金点子”源自一场义卖

去年中秋，温岭火速志愿者队开展了一场月饼义卖活动，赞助商家是温岭一家面包店。

这家店的店长杨美华，平时十分热心公益活动。她发现店里的面包经常会卖不完，有浪费现象。“当天没有卖完，但仍然新鲜的面包、蛋糕都要扔掉，第二天我们不允许上架再卖的。那能不能把这些面包、蛋糕再利用起来？”

王祥云得知了她的这个想法后，两人商量了下，一个金点子在脑海里浮现。“我们平时做的公益活动都大同小异，做环保清理垃圾、去敬老院给老人剃头等，都比较平常。”

王祥云当时就觉得，如果能联合多家商家一起做，这件事就很有意义，“对面包店和福利机构都是好事。”

有了好的想法，也要有面包店愿意提供面包。王祥云开始联系福利院、志愿者，在今年4月1日成立了“爱心面包”团队，负责收集、派送面包，而他自己，则开始动员更多的面包店，加入到这个队伍中来。

严格筛选“爱心面包”

虽然活动的本意是想献爱心，但毕竟是吃的东西，这个活动受到不少人的质疑。剩余的面包有没有变质？吃了会不会对身体不好？怎样才能保证面包是新鲜的？万一出事，谁来负责？

这些质疑声，给王祥云和志愿者团队带来了很大压力，“他们的质疑有道理，刚开始的时候，我们也很担心，就怕好心办坏事。”

如何保证质量？王祥云说，其实志愿者在“筛选”面包时，比买来自己吃还要细心。而且，爱心团队对所有的面包店并非“照单全收”，他们会淘汰那些保质期不够“严谨”的面包店，要求面包店提供的面包必须是当天生产的。

有一次，在检查时，志愿者发现从一家面包店拿到的面包有斑点，“这样的面包肯定不过关，我们怀疑他们的面包有质量问题。”于是，在之后很长一段时间里，这家店被火速志愿者队列入了“黑名单”。

按照食品专家的说法，当天生产的面包，是可以放到第二天早上食用的，但是，夏天气温高的时候，食物容易变质。为了让面包口感更好，王祥云在温岭的本地论坛上公开征集点子，很多网友积极出谋划策。

最后，志愿者队筹集了4000多元买了冰柜和保鲜箱，送到福利院、启智学校、环卫之家三个接收点，储存当晚拿到的面包。