汛桥：成立台州首家农村家宴服务中心

近日，临海市汛桥镇汛桥村家宴服务中心完成验收。

服务中心为汛桥村村民提供了一个公共聚餐场所，农村各类红白喜事经过村食品安全协管员登记预约之后，均可免费使用服务中心的厨房和大厅。

据了解，该中心由汛桥社区居家养老服务照料中心改建而成，验收标准参照供餐人数300人以下的食堂标准。加工厨房独立成间，内设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、餐具清洗消毒等加工场所和设施设备，墙面瓷砖到顶，地面设有排水系统。

据市市场监督管理局相关负责人介绍，该中心是台州市首家农村家宴服务中心。“服务中心的设立，将引导聚餐举办者主动被动备案，并及时接受相关部门的现场指导，实现对家宴的菜单、原材料的购买和保存、土厨师的规范操作等关键点的有效控制，保障农村家宴的食品安全及卫生。”这位负责人说。