今天腊八 你喝粥了吗?
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”今年腊八的粥香可有馋到你?
今天是腊月初八,是腊月里的第一个节日,过了腊八,也就意味着春节的脚步近了。提前准备食材的、摸黑赶早排队的,岛城的腊八浸在浓浓的粥香里。
准备可得早早做好
定海天福禅寺腊八粥的准备是从昨天中午开始的。
糯米、大米、黑米、桂圆、红枣、花生米、玉米片、枸杞、红豆、蚕豆,一样样洗净、浸泡,备好料,10多个人手还是有些忙得团团转。
腊八腊八,本来应该是8种食材,不过为了让煮出来的粥味道更好,天福禅寺今年使用了10种食材,细火慢熬,煮出来的粥黏糯甜香。
昨晚7点钟左右,天福禅寺的第一锅腊八粥就已经熬好了。
计划是要凌晨开始施粥,可晚上7点半左右,寺里就来了第一波客人。“明天早上来肯定要排长队的,所以就早点来了。 ”郭秀华是天福禅寺的老香客了,这次是特地从沈家门赶来的。
祖印寺施粥场面火爆
俗话说“腊八腊八,冻掉下巴”,今天的天气并不暖和,祖印寺原计划早上4点半开寺门,5点半开始施粥,但寒冷丝毫抵挡不住市民们的热情。早上4点半开门时,粗略估计已经有两三百人排队。之后便是一波接一波的市民拿着大盆小罐涌进寺来。
早上8点,原计划施粥结束的时间,祖印寺3个施粥点的大锅都已经见了底,但仍有近百人排队,大家都伸着头张望。市民们如此热情,厨房师傅们不得不继续开灶。“我们这次总共用了1300斤米,都是糯米,这样熬出来的粥更加香浓,其余配料也有600斤左右。”祖印寺煮粥的王阿姨告诉记者,“到现在,已经煮了40大锅。”王阿姨从昨晚10点半左右开始烧火,将近10个小时,一刻也没有停过,现在已经略显疲惫。
钟女士的家就住在祖印寺附近,一家人一起赶来盛粥,已经幸运地打上了粥。她告诉记者,喂完女儿以后送她去上幼儿园,然后再给爸妈也送些粥过去。
为归家的旅人“粥到服务”
除了寺庙,公益组织也活跃起来了。“大姐,回家呢,喝碗粥吧,免费的。”今天清晨的定海长途客运中心,舟山网络义工和客运中心的工作人员6点就把摊位支起来,为来往的旅人送上一份份热腾腾的腊八粥。
河南商丘的蒋师傅在舟山辛苦打工了一年,他要坐10多个小时的长途汽车才能见到阔别一年的亲人,“正好没吃早饭,谢谢。”
张大姐来舟山有些年头了,平常就在长途客运中心门前帮人擦皮鞋,今天的这碗粥是张大姐在舟山喝的第一碗腊八粥。“好喝,挺温暖的。”
义工介绍说,他们从昨天就开始忙活买材料、煮粥,准备的粥可以提供给近500人。在普陀城北车站,义工们也同样为归家的旅人送粥。“希望这一份温暖能陪伴他们回家。”
腊八,在年轻人中逐渐流行
有朋友说,腊八节去寺庙排队喝上一碗粥是“妈妈辈”“奶奶辈”才干的事儿。可清早小记一刷朋友圈,不少年轻朋友秀的也都是腊八粥。
90后“刘双
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- 编辑:马拉文
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