吃碗腊八粥讨个好彩头

　　昨天清晨，来自沈阳的91岁高龄的李老太来嘉兴走亲戚，刚好碰上农历腊月初八。在家人的陪同下，她坐着轮椅来到斜西街，喝上了地道的嘉兴腊八粥。

　　昨天是农历十二月初八，就是俗称的腊八节。俗语里说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，“腊八”的到来，也意味着春节拉开了序幕。

　　寺庙、商家爱心施粥

　　腊八节这天，嘉兴市民有一项很重要的活动，就是去寺庙领取一碗免费的腊八粥。事实上，“腊八”也是佛教的盛大节日，每逢腊八节，寺庙一般都会向游人免费发放腊八粥。

　　昨天早上6点，市区觉海寺门口就已经排起了长长的队伍，市民们等着那一碗热腾腾的粥，以图个吉兆。上午10点多记者赶到现场时，粥已经分发得差不多了。

　　“虽然家里也能烧腊八粥，来寺庙里领粥，主要是为了讨个好彩头。”一名排队的阿姨说。为了这次施粥，寺院准备了几十桶粥，忙活了好几天。

　　梅花洲景区石佛古寺也进行了施粥活动。天还没亮，寺庙门前就已排起了长队，来自嘉兴五县两区以及上海、杭州等地的市民及游客相聚在此，只为喝上一碗寓意吉祥的腊八粥。据景区工作人员介绍，石佛寺准备了近6000份腊八粥，供市民及游客享用。

　　除了寺庙，一些企业和单位也加入了施粥活动，给这个寒冷的冬日增添了不少温暖。

　　昨天一早，市区三水湾的阿强骨头王粥店门口就搭起了帐篷，挂起了长长的横幅“喝了腊八粥，来年有好运”，给来往的行人提供免费的腊八粥。店主江先生说，三水湾这边的老人比较多，都喜欢喝腊八粥，所以才有了送粥的想法。

　　另外，市区安乐路上的素食家餐厅也推出了派送腊八粥的活动，准备了5000多份粥分别送给市区各地的环卫工人、福利院以及敬老院。

　　张先生作为志愿者，参加了送粥活动，他告诉记者，腊八节前一天晚上，所有的志愿者都没有睡觉，一直忙着整理、包装、装箱，“想到那些有需要的人能喝上我们准备的粥，心里真的还挺开心！”

　　腊八节的前世今生

　　腊八节在中国已有一千多年的历史了，据说以前的大户人家都会在这一天给雇工结算工钱。发工钱时，东家会早早地起床，然后派人给雇工们煮上一锅五谷杂粮粥，寓意“五谷丰登”。大家领了工钱，饱饱地喝上一碗腊八粥，好赶路回家过新年。

　　到了今天，腊八节逐渐演变成了一个和吃有关的节日。传统的腊八粥逐渐发展成为冬令进补的“头道菜”，有民谚说“喝了腊八粥，赤脚冰上走”，可以说是充分肯定了腊八粥的进补功效。紫米、糯米、红枣、莲子、桂圆……这些都是传统腊八粥的原料，把它们按比例配好，炖成易消化、口感香糯的粥，让人胃口大开的同时又特别滋补。

　　不过，每个地方的腊八粥的原料也有所不同。在嘉兴，关于腊八粥的原料，有一种说法叫“十全十美”，即4种米加上6样配料。4种米是大米、糯米、黑米、血糯，6样配料是红枣、蜜枣、莲子、白扁豆、桂圆和红豆。