今年过年买开心果、山核桃 你要多掏钱了

市民在购买炒货、干果

　　今天，记者到市区五一路菜市场干果类、炒货区转了转，发现进入腊月后，干果的销量翻了倍，商贩们提前一个月就开始大量储备货物，而干果价格也普涨10%左右。

　　炒货价格上涨 　干果价格持平

　　临近年关，五一路菜市场炒货、干果区人气渐渐的旺了起来。上午10时，已有不少的顾客边尝各类食品，边和商户讨价还价。

　　记者随机采访数名商户，了解到今年山核桃、开心果、瓜子、花生等炒货相比去年价格比去年略有上扬。

　　在五一路市场经营多年的商户李师傅说，今年炒货类价格比去年略有上涨3~7元每斤。他店里出售的山核桃去年每斤37元，今年涨到40元，开心果由35元涨到40元。他说，价格上涨，跟产量降低、工人工资增加都有关系。

　　与炒货类不同的是，红枣、葡萄干等食品价格相对平稳。

　　李师傅家的葡萄干主要来自新疆，他说，今年葡萄干价格由去年每斤20元下降到18元，大红枣每斤价格在20元左右，与去年价格基本持平。

　　干果挑选有诀窍 看颜色、形状、保质期

　　走在干果、炒货区，各种干果、炒货品种繁多，价格相差较大，让人无法辨别。如何花最少的钱买到最好的干果、炒货？记者向一些商户了解采购这些年货的技巧。

　　干果批发店老板孙老板告诉记者,干果店只能自己炒原味的瓜子和花生,其他的干果都需要从批发店进货。干果的保质期为8个月,市民购买时要注意保质期,避免买到过期的干果产品。

　　孙老板还提醒大伙,在购买瓜子时,可先看形状是否规整,拿几颗瓜子放在手上,用手指捏一下,如果瓜子表面容易掉色,说明瓜子质量不好。其次,要尝一尝,新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香。

　　选购开心果时要尽量选择开口自然规则、明显,果仁饱满且颜色纯正的果实,如果壳大、肉少,说明质量不好。如果选购散装干果，尽量不要选择色泽太亮的，特别是表面好像上了一层蜡似的食品，更要谨慎食用。