“杀白”上市，定海街头仍现活禽

　　活禽交易户：一来屠宰点交通不便，费用成本增加；二来市民还是习惯现杀现买相关部门：管理工作会跟上，希望从源头上控制

　　马上到春节了，按规定，从今年2月1日起，舟山本岛主城区活禽停止交易，并实行定点屠宰、“杀白” （即家禽经杀死脱毛处理）上市。位于定海白泉的舟山市肉联加工有限公司，被确定为舟山本岛家禽定点屠宰厂，并颁发定点屠宰标志牌。

　　活禽市场取缔开始了，多家活禽经营户将何去何从？市民是否能够吃到安全、放心的活禽肉？近日，记者走访时发现，一些零散的经营户依然在贩卖活禽，甚至现杀现买。

　　关闭交易第二天，还有摊贩在卖活禽

　　近日，有市民爆料：“定海南珍菜场附近，仍有多个流动摊贩公然卖活禽，现杀现买。 ”

　　2月2日上午10点左右，记者在南珍菜场走了一圈，那里已经停止了活禽交易。管理人员称，2月1日以后就不再出售活禽了，并实行定点屠宰、“杀白”上市。但在菜场周边，还是能够发现活禽的踪迹。

　　记者看到，原活禽交易市场对面有10余家卖鸡鹅的摊位，摊主将鸡鹅笼子摆放在路边，臭气熏天。一位摊主称，鸡鹅现买现杀，20元一斤。

　　于是记者佯装顾客：“我想买只活鸡，到哪里杀呢？”

　　摊主：“就在对面，挑选好了我帮你杀。”她指了指活禽交易市场，称之前一直处于关闭状态，但在春节前,市民购买活鸡活鹅的数量增加了，活禽交易市场又临时开放了。

　　刚走到家禽交易区大门，记者就闻到一股鸡鹅粪便的恶臭，地面上除了鸡毛外，还堆积了少许粪便。

　　经营户：宰杀点太远，白禽肉难卖

　　当被问到是否清楚昨天暂停活禽交易时，摊主们点头默认，但也有些无奈。

　　已在南珍菜场从事活禽交易10多年的摊主老傅告诉记者：“我们响应政府号召，昨天凌晨就到白泉肉联加工厂去宰杀鸡鹅，但加工费难以承受。杀一只鸡要3元，鹅要7元，而我们请小工宰杀鸡、鹅分别是1元和4元，这样我们只能将加工费摊在消费者头上了。”

　　老傅还说，屠宰点位于白泉较为偏僻的地方，一次宰杀几只，赚的钱付路费都划不来。而一次宰杀太多，又担心卖不出去，第二天不新鲜了。

　　另一位摊主解释，不少市民都纠结杀白鸡，尤其是用于谢年，大家喜欢买活禽，要么现买现杀，要么买回去自己杀。“再过几天就要谢年了，买活鸡活鹅的人会更多。”她称自己有近百只鸡，是在农村自家养的，往年都是在菜场周边贩卖，若是没地方摆放，她该如何是好？

　　联合取缔活禽摊贩，希望从源头控制

　　昨天清晨6点30分，由定海区综合行政执法局牵头，联合定海区农林与海洋渔业局、舟山市市场监督管理局定海分局等多家单位，在南珍菜场路边进行劝说工作，经过一个多小时的沟通，7个活禽大户和一些零星的散户被劝离。

　　“许多经营户跟我们打游击战，一开始答应离开，等我们稍不留神，他们可能会卷土重来。”定海城管部门负责人说，下一阶段，他们将继续走访排查，对发现的散养的家禽予以清理。

　　“工作我们会继续做，但是摊贩们的想法也未必没有道理。”负责人解释，以前进行活禽交易时，宰杀费用由消费者出，但是“杀白”上市，经营户需要自掏腰包，承担宰杀费。再加上屠宰点距离城区较远，路费也是一个很头疼的问题。“很多摊主都是六七十岁的老人，他们做小本生意，如今成本费高了许多，赚不到钱。”另一方面，市民还不习惯用杀白鸡来谢年，都想买活禽，这给经营户也造成了一定的压力。

　　“希望政府能想想办法，从源头上控制活禽交易，例如直接通过屠宰厂贩卖杀白鸡。”负责人提议。