闻茶香品茶意市民“约会”章氏古茶园

　　采茶、炒茶、品茶，4月18日，是与塘汇街道章氏古茶园百年“约会”之日，也是“印象塘汇·古茶迎春”章氏古茶园茶文化节活动拉开帷幕的日子，众多市民来章氏古茶园踏青赏春，游玩品茶。

　　茶原来是这样制成的

　　茶叶是刚刚从章氏古茶园里采摘下来的新鲜嫩叶，炒茶的是60多岁的夏引忠和章金根两位师傅。当天下午1点半多，由这两位师傅为市民展示章氏古茶园茶叶的古法炒制过程，经过“高温杀青”、“搓茶成形”、“文火干燥”三道工序，时间要2个多小时。

　　炒茶师傅站在自制的土灶前，将铁锅里的茶撩起、放下，双手一刻不停地与茶“共舞”，茶叶的清香慢慢弥散，引得不少来章氏古茶园游玩的市民驻足观看。“这个铁锅烫吗”、“要炒多长时间”、“这样炒出来的茶好喝吗”……对于这样的炒茶方式，市民都觉得非常好奇。

　　“茶是经常喝，但是炒茶不常见。”陈先生是从晚报上了解到塘汇街道章氏古茶园有茶文化活动的，他带着家人一起过来玩，对这种别致的炒茶方式感到惊奇，“炒茶的人力成本很大，不知道茶叶的市场价格是多少？”当知道章氏古茶园的茶叶产量不大，在市面上很难买到时，他直说“可惜”，“没有机会品尝。”

　　章氏古茶园是嘉兴地区唯一的平原产茶地，平常来逛的多是附近的居民。这次茶文化节的举行，吸引了不少从远处来的嘉兴市民。“这个茶园老早就听说过，但没有进来参观过。”市民张女士是新兴街道的，她带着孩子来亲子游，参观这座有300多年历史的茶园，“茶园周边的环境不错，还可以当作一次科普活动，教孩子一些茶方面的知识。”

　　“印象塘汇”系列活动进行中

　　“印象塘汇·古茶迎春”章氏古茶园茶文化节活动吸引了近千名嘉兴市民参加。活动当天，不仅能看到古法炒制章氏古茶园茶叶，也能看到盆景花卉展示，还有精彩的歌舞表演。

　　“街道举办本次茶文化节活动，主要是‘以茶会友、以茶为媒’，展示塘汇的悠久文化历史，进一步保护和弘扬优秀传统文化，提升塘汇街道的影响力和知名度。”塘汇街道有关负责人表示。近年来，塘汇街道持续加大环境建设，以长纤塘水系为生态景观轴、城东路为城市形象轴，全力打造“景中有城，城中有景，城水相依，城景相融”的特色格局，已初步形成了近万亩宜游、宜居之地。

　　今年，塘汇街道围绕“印象塘汇”主题全年策划了“美丽家园”、“踏青赏春”、“广而告之”、“乐民惠民”四大系列活动，全面展示街道经济实力跃升、城市形象提升、幸福指数攀升、队伍活力上升的大好发展形势。“现在，‘印象塘汇’摄影作品已在征集，4月25日还将举办‘奥园·黄金海岸’健走节，欢迎朋友们多来塘汇走一走、看一看，感受塘汇的新变化。”该负责人表示。