“丽水菌师”离疆前千里送锦囊

　　周新伟(左二)正在指导食用菌栽培。

　　“你先优化菇棚结构，为了让你熟悉掌握木耳接种、刺孔、催耳等核心技术，我会把完整视频传给你，黑木耳原种我会选育好后邮寄过来。”昨天下午，从新和奔袭1000多里来到喀什的丽水援疆指挥部产业组周新伟等一行，现场帮助喀什市辉煌生物科技有限公司解决生产木耳过程中遇到的技术难题，并给予了后续支持。

　　周新伟来自云和县农业局，是该局食用菌产业办公室副主任，有29年的食用菌生产和管理经验，去年年初开始援疆，帮助新和发展食用菌。他支持当地群众利用白杨树枝、棉花籽壳发展平菇、香菇、黑木耳。同时，周新伟还根据新疆的气候、居民生活生产习惯，积极进行试验，设计了多功能活动菇棚，使香菇能在夏季出菇，改变了香菇跨年度生产惯例，使鲜菇上市提前了4个月，多功能菇棚还可在春季进行育苗。

　　不仅如此，周新伟同时还率先在南疆成功种植了大球盖菇，并开展林下种植实验。目前，新和香菇、平菇生产总量达到31.65万袋，黑木耳2.2万袋，使新和成为南疆重要的食用菌生产基地，周新伟也被当地农业局干部和群众亲切地称为“丽水菌师”。

　　再过10多天，周新伟就将援疆期满回乡。上周五，丽水援疆指挥部产业组接到了来自喀什的电话。原来该市辉煌生物科技有限公司也是生产食用菌的，该公司在自治区农科院的帮助下去年开始着手引进香菇、木耳等品种，但小批次试验没有成功。公司负责人马建辉获悉新和援疆指挥部有食用菌专家擅长香菇和黑木耳栽培，就联系到了丽水援疆指挥部产业组，希望能和新和食用菌企业建立联系，同时得到专家在生产香菇、木耳方面的技术指导。

　　接到求助电话后，尽管两地相距千里，丽水援疆指挥部产业组工作人员还是从新和赶到喀什。工作人员在观察了喀什市辉煌生物科技有限公司生产大棚后，针对香菇、黑木耳方面的培养料配方、含水量、常压灭菌、接种环境、菇棚耳场的设置及出菇出耳湿度等方面给予了指导，之后还将继续以技术顾问形式给予后续技术支持。

　　马建辉动情地说：有了丽水专家的“技术锦囊”，公司发展路上这个台阶就可以跨上去了。