端午节“让粽子飞” 今年嘉兴粽子已出口129吨

　　端午节就是“让粽子飞”的节奏。记者通过有关部门和机构的统计，梳理出了几组有意思的数据(见图)。而相比往年，今年嘉兴几家粽企在互联网营销上动了不少脑筋。粽子销售“内外兼修”，今年截至目前，嘉兴粽子已出口129吨。

　　外省粽子有一颗嘉兴心

　　嘉兴特产头一样就是粽子。每年，通过委托加工方式，嘉兴的粽子企业向全国各地输送了大批粽子。尽管这些粽子最后都“穿”上了其他企业或单位的标签外衣，但它们的“故乡”在嘉兴。

　　来自嘉兴市市场监管局的统计数据，目前，嘉兴市的粽子企业有40多家(粽子加工具有季节性，企业数据容易发生变动)，主要集中在市本级，其中又以秀洲区居多。五芳斋、真真老老这样的粽子大户都落户秀洲区。秀洲区市场监管局统计发现，端午节前一两个月，全区11家粽子生产企业与来自全国各地的45家企业签订了粽子委托加工合同。

　　南湖区的粽子加工企业规模比不过秀洲区，总数有8家，但这8家企业也与29家单位签订了代加工合同，其中来自湖南的委托单位有10家之多。

　　互联网营销拼创意

　　相比往年的裹粽子比赛，以及传统促销等模式，今年嘉兴几家粽企在互联网营销上动了不少脑筋。其中五芳斋就推出了“指尖上的端午”，开发无线端游戏，也推出了“摇一摇，疯狂一元GO”等活动，用户通过摇晃手机，有机会获得“一元换购”的无敌超值券等。

　　这几年，传统的食品企业都放低身段，来迎合年轻人爱玩的心理。其中三全在粽子外包装上做文章，看起来有些“土气”的粽子加上了印有呆萌卡通粽子图案的布袋子，老人家吃的是口味，年轻人则想着第一时间把好玩的包装发到微信上，口碑效应就这么做了起来。

　　“互联网给了传统食品企业快速增长的机会，企业思维也要适时转变。”五芳斋相关负责人告诉记者，此次在端午前研发无线端游戏，也是为了能让更多的年轻人了解和参与传统节日，“我们也对粽子进行了研发，比如推出小鲜粽，单个重量从原来的160克变成了50克，适合作为下午茶点，且多了紫薯、鲜虾等多种口味。”

　　“国际粽”的那些事

　　粽香情浓，身在异国他乡的嘉兴人吃上一口粽子，那绝对是不一样的体验。

　　远销世界各地的粽子都是啥口味？如今，出口的粽子不仅限于豆沙粽、鲜肉粽，口味变得越来越丰富。目前，嘉兴粽子出口龙头企业是五芳斋，其先后推出桂花血糯粽、栗子鲜肉粽、蜜枣绿豆粽、花生莲子粽等新产品。后来，根据出口地域不同，有了定制口味的粽子，类似台湾风味粽、椰香八宝粽、南湖菱风肉粽、江南秘制花生粽等。

　　在2013年，巧克力粽、儿童营养粽、腐乳肉粽等新奇的粽子品种先后问世，到了2014年，鲍汁牛柳粽、茄汁牛腩粽等也相继被开发出来，且市场反响很好。

　　品种日益增多，嘉兴粽子也越来越受海外市场的欢迎。据统计，2012年，嘉兴地区累计出口各类粽子37批、148.9吨、54.1万美元；2013年，累计出口37批、170吨、73.7万美元；2014年，累计出口25批、165.7吨、70.7万美元。今年截至目前，嘉兴地区累计出口各类粽子17批、129吨、54.9万美元，批次、重量和货值同比分别增长54.5%、50.0%和65.4%。

　　据悉，嘉兴粽子先后出口至100多个国家和地区，近几年，中国港澳地区、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等均是粽子的热销地。

　　与此同时，今年粽子的单价和附加值都有所增长。以五芳斋的至尊礼盒为例，包含了300克广东粽、100克黑糯米鲜肉粽、100克栗子鲜肉粽、100克五谷粽、100克桂花豆沙粽各1只，礼盒出口价5.5美元/盒，以非礼盒形式出口的话，5种粽子的出口总价约为4.5美元。

　　此外，出口香港地区的新品种粽子由于口味新颖，原料采购相对复杂，所以价格比传统品种高，而出口到美国、加拿大的300克速冻粽价格也上调了5%。