一只土鸡可以卖到698元 “木佬佬”企业瞄准高端农业

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　　“民以食为天，食以安为先。”近年来，随着人们生活水平的显著提高，食品安全问题日益受到社会的重视。为了确保“舌尖上的安全”，越来越多追求生活品质的市民愿意为价格高昂的绿色天然农产品买单。

　　这不，瞅准了商机，嘉兴市不少公司开始进军高端农业领域。嘉兴农业发展投资有限公司筹建了嘉兴有机农业示范园，浙江美之奥种业有限公司走出了“订单农业”道路，嘉兴食奢食品有限公司把种植和养殖基地挪到了广西……

　　如今，主打高端农业的公司在嘉兴遍地开花。对于高端农产品，市民的接受程度如何？在发展过程中，这些公司是否遇到过瓶颈？高端农业又会不会成为未来农业的发展方向呢？

　　【现象】不少企业念起高端农业“致富经”

　　A.80后小伙把土鸡卖出了“天价”

　　新嘉兴人罗成是一位80后，来自广西陆川，去年9月份，他创立了嘉兴食奢食品有限公司，正式进军高端农业。罗成很看好老家优质的生态环境，把种植和养殖的基地放在了广西，主要销售当季的蔬菜、鸡鸭和猪肉等。

　　大家可别小看这家新成立不久的公司，他们卖的农产品可都价值不菲。以鸡为例，在南溪农贸市场的鸡肉摊位，普通的圈养鸡仅售10元/斤，放养的桃园鸡售价为16元/斤。相比之下，这家公司的鸡真算得上“天价”了，其最便宜的童子鸡要卖到298元/只，而最贵的鸡更是卖到了698元/只，另外，还有398元/只和498元/只等不同档次的鸡。

　　“我们的鸡不采用规模性养殖，而是跟农户签好散养合作协议，采用最原始的方式喂养，每天以稻谷、玉米粒、菜叶等为主食。所有鸡的饲养周期在6至15个月，其中698元/只的土鸡就是饲养了15个月。为了跟踪它们的生长周期，每只鸡都会佩戴鸡脚环。另外，我们的猪和牛都放养在山上吃草，所有的蔬菜都不打农药、不用激素，你都能找到虫眼。”罗成说，现在大家对“舌尖上的安全”越来越重视，他才探索起了高端农业。

　　B.订单在手，蔬果销量根本不愁

　　看到高端农业这几年发展得风生水起，创立于1996年的浙江美之奥种业有限公司也开始蠢蠢欲动了。不过与嘉兴食奢食品有限公司不同，美之奥种业走的是“订单农业”道路，其生产的甜瓜等产品均定向供给杭州一家名叫鲜食会的高端食品销售电商平台。

　　据了解，浙江美之奥种业有限公司是一家育繁推(品种研发、种子生产、市场销售)一体化的种子企业。此前，成品种植并不是美之奥的主打方向，去年下半年，该企业与鲜食会达成了合作协议，开始尝试农产品的种植。

　　“由于鲜食会对农产品的品质要求非常高，因此，在选种过程中，我们就特地挑选了优质的日本网纹甜瓜。而在其生长过程中，我们采用了现代化的种植技术，并且全程不施农药、不用化肥，用专业灭虫灯物理杀虫。”浙江美之奥种业有限公司的农厂长肖祖玉告诉记者，他们尽量保障每一只瓜的品质。

　　如此追求高品质的甜瓜价格自然不便宜，记者获悉，这种甜瓜目前在市面上的售价为四五十元每只。在上海、杭州的高端超市，这些甜瓜的售价都在100元以上，最贵的高达298元。除了网纹甜瓜之外，美之奥还在基地种植了水果玉米、樱桃番茄等品种。

　　C.筹建高规格有机农业示范园

　　黄瓜、胡萝卜、小番茄……在位于嘉兴市体育中心的“嘉心菜有机生活馆”，各类有机果蔬令人应接不暇，每天前来品尝及购买农产品的顾客络绎不绝。这些有机蔬菜均来自嘉兴农业发展投资有限公司的首个现代化农业生产基地——嘉兴有机农业示范园。据悉，整个园区实施生态循环农业，区域面积为6000亩，一期投资1.65亿元。

　　与菜场售卖的蔬菜相比，这里的有机蔬菜价格不菲。店内的一份有机蔬菜单品价目表显示，0.4kg一份的菠菜价格为22.28元，0.35kg一份的油麦菜价格为17.18元，0.2kg一份的羽衣甘蓝价格为13.78元……那么，到底为何这里的蔬菜能卖出高价呢？

　　农投公司营销部负责人介绍，他们的基地不仅在种植蔬菜之前进行了两三年的休耕与水旱轮作，而且用500余亩区域水系隔成可控的内循环体系，所有的蔬果都有严格的有机种植标准、生产标准，实现农产品追溯和自动化系统控制，保证每一种菜从源头、种植到配送、营销的全程控制。“我们的有机蔬菜不用化学农药、化学肥料，无激素，非转基因，遵循自然规律和生态学原理，采用物理和生物方式防虫，目前已获南京国环有机产品认证中心颁发的有机认证证书。”

　　【市场】沪杭成高端农产品“主战场”

　　如今，开展高端农业的企业已经在嘉兴遍地开花。虽然模式各有不同，但价格都走起了“贵族路线”。记者不免好奇，是否会有人为这些高昂的农产品买单呢？

　　农投公司营销部负责人直言不讳地说，作为长三角规模最大的有机蔬菜种植基地，嘉兴农投公司的产品当然并不满足于嘉兴市场，而是把“嘉心菜”的主要市场定位在上海，“目前，我们以‘嘉心菜’网站及粮农数字平台为基础，实现线上和线下融合管理，与上海古北、浦东碧云等高端社会物业开展合作，对接高端家庭宅配，另外，我们还积极与上海一些高等院校和企事业科研单位达成合作。”

　　无独有偶，食奢食品的罗成也告诉记者，他们公司把主要的市场锁定在了杭州、上海等大城市，“我们主要以微信、微博、APP等线上推广销售为主，线下我们已经与上海某高端会所达成了供货协议。到现在为止，无论是蔬菜还是鸡鸭等肉类，基本上很少有嘉兴本地的客户购买。为了开发本地市场，我们准备聘请大厨烹调自家的农产品，把已经烹饪好的美食送到嘉兴市民的家里。”

　　另外，世合有机农业园区种植的高价甜瓜也瞄准了上海、杭州，在当地的高档超市里经常被预订一空。

　　【未来】高端农业为农业发展指明新方向

　　为何高端农产品会在本土市场遇冷呢？嘉兴市农经局种植技术推广站站长张月华表示，与大众农产品相比，高端农产品占的比重仍比较小，仅为1%至2%，受收入、观念等各方面的影响，嘉兴市民对高端农产品的接受程度并不高。

　　张月华称，发展高端农业难度比较大，“首先，这些农产品的价格偏高，与大众消费存在距离，主要的立足点只能是上海、杭州这类高消费人群比较集中的周边大城市。其次，从外观和口感上来说，高端农产品和大众农产品的区别并不大，只有了解种植过程才能真正体会到，普通消费者很难区分，所以不愿意为高价买单。最后，发展高端农业的企业运作成本比较高，我了解到，之前余新、桐乡各有一家主打高端农业的企业陷入经营困局。”

　　虽然嘉兴市已经有这类型的企业倒闭了，但是嘉兴某业内人士表示，高端农业附加值高，会成为未来农业发展的一个方向。“虽然经过几年的发展，嘉兴农业有了较大转变，但生产规模小而散、农业技术水平不高、生产效率低的状况依然存在，而且农村劳动力大量转移。要解决谁来务农、怎样务农、生产怎样的农产品这一系列问题，唯一的途径就是提高农业现代化水平，走规模化、专业化、现代化经营之路。”