私房蛋糕，玩的是创意

或许因为人们最先感知的味觉是从奶味开始的，对于不少人，特别是女生来说，甜甜的奶制品都是难抵的诱惑。甜品、西点、蛋糕……不论吃没吃正餐，总能有吃的理由。

而这几年，各式的小资甜品店也开始一炮走红，在街头巷尾四面开花。位于黄岩区政府附近的一家MUA私房蛋糕就是其中之一。

MUA私房蛋糕

地址：黄岩区政府西街小区附近

人均消费：20元到50元

“唯有爱与美食不可辜负”

小龙虾、鸭脖、甜品、自制果酱和辣酱、进口食品……在微信朋友圈里，你能想到的美食，几乎都可以轻松买到。而在朋友圈看到最多的，莫过于那些看起来精致可口的私房蛋糕了。

“一开始，我也是在微信里卖私房蛋糕，后来生意不错，客源也比较稳定了，于是就开了家实体的蛋糕店。”店主余双佳告诉记者，5月20日MUA私房蛋糕正式开业，从线上转战到了线下。

因为比较奔波，原本在台州某大学任教的余双佳干脆“任性”地辞了职，专心做起了“小而甜美”的蛋糕生意。在她看来，“唯有爱与美食不可辜负”，所以用心生活、用爱烘培。身为较真的“美食爱好者”，余双佳认为，做出一个好的甜品，最重要的是挑优质而新鲜的原料。

“我做甜品糕点从来不使用植物奶油，对身体不好。”她介绍，自己专挑动物奶油，价格至少是植物奶油两倍，“为了保证口感，除了用好的奶油外，其他的原料我也尽量用最好的。比如巧克力，我选的就是最高等级的法芙娜巧克力。”

私房蛋糕，玩的就是创意

在MUA私房蛋糕店里，记者看到，仙人掌、玫瑰花、可爱卡通等各种新奇造型层出不穷；翻糖蛋糕、推推乐、杯子蛋糕等各款卖相琳琅满目，这些明显都是传统蛋糕店流水线产品无法比拟的。

“与传统蛋糕店相比，私房蛋糕的卖点除了原料外，还有创意。”余双佳说，所以，即使价格比传统的奶油蛋糕贵上一倍以上，也没能阻止私房蛋糕的悄然流行。

那么，在台州这些大行其道的小资蛋糕店里，MUA私房蛋糕又有什么不一样？她告诉记者，为了在卖相上更有创意，她特地去学了韩式裱花；在品种上，店里每隔一段时间都要更新新品，不过，这都不是这家店最与众不同的地方。

喝杯咖啡、吃块蛋糕，发发呆，更重要的是能听听店里帅气的吉他手弹唱，偷个浮生半日闲……在不少粉丝的描述里，这家店除了是个甜品店外，更是大家的“精神疗养院”。

“不少女孩子经常在我们店里，一坐就是好久。”她笑说，在小店里过个悠哉的下午，似乎也是个不错的选择。