“二师兄”站上风口 猪肉价格逆“季”而涨

红妹从旗下有天天肉食品有限公司和市生猪肉食品交易批发市场的天天田园集团了解到，最近一个月毛猪的价格从每公斤15.9元上涨到了每公斤18.6元，涨幅高达每公斤两元多，这个月以来几乎天天涨价，就最近三四天才稳定下来了，维持在每公斤18.2元。最近一个月白条价格则从每斤11元上涨至12.7元，而早在4月份，白条批发价格还只需每斤9元。

“老百姓不相信猪肉价格这么高，经常是一问价格就走开了。”市区农贸市场的经营户告诉红妹。7月14日下午，红妹走进越城区大云市场，看到肉摊前相比较其它季节冷清多了。以往这个市场因为销量比较大，摊点案板上各种已经被分类的猪肉经常堆成小山，但红妹这一次看到大部分肉摊的案板上零散地放着几块肉，第一次在正常的营业时间里看到这么空空荡荡的样子。

大云市场的猪肉经营户们无聊地坐着，拿着苍蝇拍打着时不时飞过来的苍蝇。管师傅是这个市场里猪肉销售大户之一，平时他的摊位每天能销售10多头生猪肉，多的时候有20多头，但现在每天只能卖四五头。几乎所有的猪肉经营户都摇着头说，最近生意太难做了，他们都没“赚头”了。经营户吴水生说，白条批发价贵了每斤3元，但零售价只贵了每斤1元，当然就没得赚了。

红妹了解到，目前猪肉市场遇冷主要有两个原因，一是夏天是猪肉消费的常规淡季；二是最近猪肉价格急涨，很多市民和采购商都减少了采购。

面对目前清淡的生意，虽然一些经营户很着急，拉着红妹说赶紧帮忙反映反映，但还有一部分经营户表现比较淡定，因为在这个领域这么多年，他们已经见惯三四年一次的“猪周期”，他们总结说：“养猪的赚钱时，卖肉的不赚钱，卖肉的赚钱时，养猪的不赚钱。”天天肉食品有限公司提供的一份数据显示，2011年端午节过后，也出现了猪肉价格飞涨的现象，2011年1月份白条价格是每斤10元，6月份是每斤12.7元，到了8月份上涨到了每斤13.7元。