绿豆价格“逢热必涨”效应被打破 气温攀升催涨蔬菜价格

　　每到夏季，绿豆百合汤是不少嘉兴人最熟悉的消暑食物，绿豆也曾因为价格一路走高而被冠上“豆你玩”的称号，与“蒜你狠”、“姜你军”齐名。今年，绿豆价格却没有再现“逢热必涨”效应，杂粮价格整体平稳。但前期的台风和这段时间炎热的天气催涨了蔬菜价格，最近马大嫂们的“菜篮子”变得沉甸甸。

　　“豆你玩”今年难再现

　　在市区欧尚、大润发、沃尔玛、物美等大型超市内，记者看到杂粮区里绿豆人气最高。今年绿豆价格各家超市从4.99元(每斤，下同)至6.98元不等。这样的价格若与2010年价格高峰期时相比，着实算得上“平易近人”。2010年绿豆价格达到顶峰，一路从2009年的4元多飙升至10元，甚至有部分品种价格高达12元。这其中既有东北地区遭遇旱情造成绿豆减产的因素影响，也有游资热炒原因作用。

　　除了绿豆，包括薏米仁、西米、燕麦仁、荞麦米、红米、高粱米、芸豆、玉米渣、黄小米等各种杂粮也被摆放在了醒目的位置。在超市内，记者看到小米价格为7.9元，红芸豆价格为19.8元，赤小豆价格为19.8元。

　　近几年来，绿豆价格有所波动，但一直未达到2010年的高峰，2011年8月，绿豆价格在6元至7.5元之间徘徊；2012年8月，价格回落，为5元到6元；2013年夏天，价格跌至2009年的低点，在5元左右；随后，价格又在2014年回升到6.5元左右。

　　有超市负责人告诉记者，尽管近年来大家对于养生观念的注重使得绿豆等杂粮全年销售稳定，但由于今年夏季气温走高的时间较往年有所延后，所以绿豆热销期也推迟了，对整体销售有一定影响。他告诉记者，目前绿豆价格比上个月上涨了0.5元，但今年不会再出现2010年时的高价，“主要是因为今年绿豆的产量不错，货源充裕，价格也就高不起来了。”

　　气温攀升催涨蔬菜价格

　　受到近期气温攀升影响，嘉兴市蔬菜批零价格也已出现明显上涨。其中，7月16日列入监测的25种蔬菜批发价每500克简单平均价为2元，与6月16日的1.62元环比上涨23.46%；7月17日25种蔬菜市场零售价每500克简单平均价为4.26元，与6月17日的3.80元环比上涨12.11%。

　　嘉兴蔬菜批发市场工作人员介绍，近期蔬菜价格变动首先是受到前期台风的影响，本地蔬菜产量下降、上市数量减少，因此价格明显上涨；其次是受近期气温攀升的影响，虽然外地客菜来禾数量较多，但部分蔬菜有降温需要，运输成本上升，加上运输途中损耗相对增加，因此造成批发价格有所上涨。