“生态甲鱼宴”今日开席！8月28日至30日，市会展中心，大厨坐镇请您免费品尝

　　“生态团鱼宴”昔日开席！
　　8月28日至30日，市会展中心，大厨坐镇请您免费品味
　　记者 尹婵萱





　　春季，是人体最适合进补的时节，良多体虚的伴侣乡村选团鱼来滋补养身，但苦于买不到上好的团鱼。此刻机缘来了，从本周五开端，衢州市会展中心将连设三天“生态团鱼宴”(8月28日至30日)，鳖龄4年以上的生态团鱼限时让利抢购，现场还有新奇烹饪的各式团鱼供市民免费品味，接待巨匠前来赴宴尝鲜。
　　春季滋补，吃团鱼正那时
　　官方有说法，年齿两季的团鱼最好。春季，团鱼在生殖前需求进补，吃良多，营养添加得快；春季，团鱼也少量进食，储蓄堆集能量为夏季做筹办，是以年齿两季团鱼最为结实，滋补感化也是最好。
　　科学研讨表白，团鱼含有很是丰盛的卵白质、脂肪、动物胶、角质白、多种维生素、铁、钙等多种营养成份，营养价值很高，有强身健体及调度人体内渗出的功用，很适合身体健壮的人食用。
　　春季精细精美“补燥”，团鱼偏阳性、能养阴生津，嘴皮裂开、皮肤枯燥、大便干结等等“燥”的表示，都可以经由过程吃些团鱼来减缓。
　　大厨坐镇，请您免费品味
　　“生态团鱼宴”现场，有大厨坐镇，现场扮演团鱼烹饪绝活，现杀现烧，有清炖、清蒸和红烧三种烧法口胃，供市民免费品味。
　　不合于菜场、超市里的小团鱼，此次宴席上所用的团鱼，全数是仿野生的生态养殖品种，常日吃的是鲟鱼肉和螺蛳，一路放养着长大，鳖龄在4年以上，野性极强，新奇活跳。每只团鱼的重量都在1.5斤至2.5斤之间，正是美食专家们认为“营养最好”的品种。
　　营养专家倡议，要真正阐扬团鱼的滋补感化，但凡要持续食用三个月以上，频次为每周或每半个月食用一只阁下。
　　生态团鱼，限时让利抢购
　　若是您吃得不外瘾，想把团鱼带回家给家人分享，主办方也筹办了一些新鲜的团鱼便就手民抢购。
　　经由量方联系争取，此次拿出来供市民限时抢购的品种，都是生态养殖4年以上的团鱼，在市场上的代价卖到180元一斤，在此次勾当现场，将以每斤98元的代价关闭给市民让利抢购。
　　团鱼买回家不会杀或不会烧如何办？别耽忧，勾当期间，团鱼养殖专家会亲临现场，就市民关心的成绩停止逐一解答，大厨也会在现场教你宰杀团鱼和烹饪团鱼的编制。勾当只需三天时候，这样的机缘，一年仅此一次，可别错过哦！
　　团鱼的大功用，您体味吗？
　　团鱼的营养价值很是高，富含卵白质、铁、钙、动物胶、角质白和多种维生素，很是适合春季养生进补。那末您知道团鱼有哪些食用功用吗？赶忙来体味一下吧!
　　●提高免疫力
　　团鱼富含动物胶、角卵白、铜、维生素D等营养素，可以或许增强身体的抗病才干及调度人体的内渗出功用。研讨还证实，食用团鱼有助于消弭颓废，处置繁重体力休息或用脑过度者，恰当食用团鱼，能很快消弭颓废。
　　●养颜护肤
　　龟板胶是大份子胶原卵白质，含有皮肤所需求的各类氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。
　　●抗癌抑癌
　　团鱼肉及其提取物能有用地防止和抑止肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引发的健壮、贫血、白细胞增添等病症。
　　●祛压降脂
　　团鱼还具有净血的感化，经常食用可以起到着落血胆固醇的感化，对高血压、冠芥蒂患者很是无益处。
　　●壮阳壮腰
　　多吃团鱼可以壮阳气，填补男性肉体。
　　●滋阴补虚
　　吃团鱼对肺结核、贫血、体质健壮等患者亦有很好的治疗后果。
　　团鱼百味，
　　清炖清蒸最滋补
　　团鱼滋味鲜美，传闻同时具有鸡、猪、牛、羊、鹿5种肉类的美味，所以团鱼又有“美食五味肉”之称。团鱼滋味鲜美，不管如何烧，都各具风味。小编为您引见几款团鱼食谱，让您吃出好身体！

　　引荐做法：枸杞山药团鱼汤
　　材料：团鱼1只，枸杞子30克，山药30克，盐3克，料酒20毫升，葱10克，生姜5克，猪油适当。
　　做法：
　　1、将团鱼宰杀洗净后剁成数块。
　　2、山药洗净切片，枸杞子去杂质洗净。锅中插手适当清水，放入团鱼、枸杞子、山药、盐、料酒、葱段、生姜片、猪油。
　　3、用武火烧沸后，改用文火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
　　功用：具有乌发嫩肤，抗衰养颜的功用。适用于须发早白、皮肤枯燥等症，并有美容保健的功用。

　　引荐做法：冬虫夏草炖团鱼
　　材料：团鱼1只、上等冬虫夏草、盐、味精
　　做法：
　　1、团鱼宰杀洗净后，用滚水焯一下。
　　2、砂锅中放适当水，下入团鱼和冬虫夏草，小火炖2小时阁下，用盐、味精调味即可。
　　功用：滋阴清热，补虚养肾，适合身体健壮者食用。

　　引荐做法：红烧团鱼
　　材料：团鱼一只，葱姜蒜、盐、糖、料酒、酱油适当。
　　做法：
　　1、团鱼洗净，剁成块备用；
　　2、锅放油烧热，加葱姜蒜炒香，放入团鱼块炒五分钟阁下，加料酒、酱油、盐、糖，炒出香味，加开水漫过团鱼，改中小火慢炖30分钟阁下至熟烂，开大火收汁即可出锅。
　　功用：补虚养身、气血双补、滋阴调度、清热去火。