桥墩月饼玩出新花样 扫二维码还能定制独家祝福

　　温州网讯 中秋还没有至，月饼已飘香。眼下,月饼市场的硝烟已开端满盈，各类风味的月饼纷繁退场。除广式、苏式等保守月饼外，一款独具特性的月饼往年非分出格走红，它长着一张芝麻“大圆脸”，里面包着脊膘肉、花生、冬瓜条等馅料，一口咬下，外皮酥脆，馅香不腻。这等于被誉为“温州土月饼”的桥墩月饼，这类“老滋味”承载着老温州人童年的回忆。日前，在由温州市食物工业协会与温州广电个人合营倡议的“温州市首届十大金牌月饼”评选勾当中，来自桥墩的百年迈字号“吴玉源”月饼在浩瀚品牌中脱颖而出，一举夺得“温州十大金牌月饼”的称号。记者近日特意到苍南桥墩镇，对这个有着近百年历史的“吴玉源”桥墩月饼一探现实。
　　苍南桥墩镇是一个具有七百多年历史的古镇。每年夏历七月半至中秋这段时候，只需走在桥墩桂兰路上，便可以看见挨家挨户都在做“桥墩月饼”，满街香味四溢。在桥墩外地，座落在玉龙湖畔的“吴玉源”桥墩月饼算是家喻户晓、地道的老字号，它以做工邃密、松酥宜口、油而不腻、咸甜适中、口齿留香而有名遐迩。
　　“吴玉源”月饼的总司理郑南引见，桥墩月饼要追溯到民国期间。比起保守潮式月饼重油重糖，桥墩月饼的理念以安康为主；比起浅显月饼，桥墩月饼的卖点是馅料足，个头大，还有喜而乐见的实惠价。“正统地道的桥墩月饼馅料为脊膘肉、花生等，沿用保守手艺细心烤制而成，刚烤完的饼中心温度能抵达170℃，月饼外皮酥脆，内馅顺滑，其美味的关头来自于外层的脆皮和丰富的芝麻接收了从内馅溢出的油脂，所以吃起来油而不腻芝香扑鼻。”郑南暗示，比来几年来，“吴玉源”月饼在担当保守风味、保持手工建筑的同时，也逢迎安康养生的理念，对月饼停止了一些改良，使之更适合当下公共的口胃。
　　吃过了各式各样的月饼，作为温州人，想一想月饼仍是故土的古早味最好。郑南奉告记者，桥墩月饼近几年在温州的市场份额连番添加，以至远销国际其他省市及海内地域，良多在外做生意的温州人乡村在中秋佳节订购桥墩月饼来感触感染乡情。桥墩月饼也深受北方人的认可与爱好，“吴玉源”去年中秋节在北方地域的发卖额抵达了500万元以上。对往年的发卖量，郑南很有决定信念：“今朝的定单已远超预期，工场的徒弟在加班加点赶制月饼，保证出炉的每块‘吴玉源’月饼保质保鲜实时投递。”
　　值得一提的是，为了逢迎当下最风行的微信电子祝愿，“吴玉源”月饼往年在月饼外包装上加上了两个二维码，花费者扫个中一个二维码即可介入抽奖，头奖是apple watch；扫另外一个二维码则会进入一个手写祝愿的页面，可以将亲手书写的祝愿传送给亲友。另外，“吴玉源”还推出了额定定制二维码包装效劳，团购单元可将中秋祝愿视频、企业文化鼓吹视频等置于二维码中，让收到这份月饼的人在品味温州老滋味的同时，也能感触感染到最为暖和奇异的中秋祝愿。