今年二季度盈利指数历史最低 煎熬中的杭州餐饮业

　　 这两天，杭州市政府门户网站(www.hangzhou.gov.cn)正在进行一项网上调查：杭州餐饮行业转型升级问卷调查。

　　用词很诚恳：“您的答卷回复将对推进杭州餐饮行业的健康发展起到重要的参考作用”。但出台背景多少有点心酸——

　　自2012年12月开始，杭州市的住餐业(住宿餐饮业)就出现了少有的负增长。今年1—2月，住餐业同比增长-3.3%，下滑趋势进一步加剧。今年以来，餐饮业面临比2012年更为复杂的市场环境，餐饮业内部的经营成本上升、利润大幅下挫、供求结构性失衡等问题将更加凸现。

　　看到这里，你也许会好奇，以往从来都不愁的杭州餐饮业，开始向百姓问策，它们现在到底活得怎么样？本报记者昨日走进各家食肆，一探究竟。

　　杭州二季度住餐业盈利指数历史最低

　　餐饮业的现状如何，先来看几组数据。

　　来自杭州市发改委等部门的数据显示，今年上半年，杭州的住宿餐饮业“依然低迷”：1—6月，实现住餐业零售额163.73亿元，同比增长1.9%，这个增幅虽然比一季度回升了2.2个百分点，但比上年同期却回落了12.2个百分点。

　　市贸易局通过监测发现，大型住餐企业的情况“不容乐观”，上半年，抽样的45家餐饮服务企业，大多数上半年累计同比为负增长，实现正增长的企业虽然也有，但比例只有15.6%。

　　同样是针对大型住宿餐饮企业，统计局统计发现，二季度，住宿餐饮业的景气指数为86.3，在八大行业中排名最低，盈利指数为48.8，是历史以来最低——

　　就算你对景气指数、盈利指数这些相对专业的词不甚了解，也能看出：大型住餐企业的日子，现在不好过。

　　市财政局那边的统计情况也不乐观：名胜区由于产业结构单一，“主体的旅游休闲住宿餐饮行业目前受宏观消费环境影响”，收入降幅最大。

　　对于出现这种现状的原因，有关部门也进行了分析。统计局说，从消费情况来看，政府“三公经费”缩减、企业商务宴请和大型会议活动的减少，对杭州中高端餐饮住宿业的影响，“还没有显著减弱”。