如何辨别“糖精枣”

市民邹师长教员致电党报热线：又到了枣子少量上市的时节，前段时候看旧事说具有用糖精钠浸泡出来的青枣，不知道这样的枣子应当如何辨识？
党报热线答复：记者体味到，近日收集上又泛起一种名为“糖精枣”的对象，该种枣子实为滥用增加剂将鲜枣变红、增甜。个中使用的糖精钠是一种无机化工合成产物，是一种食物增加剂。据悉，遵循国家相关尺度，新奇水果不答应增加糖精钠。记者征询医生后体味到，短时候内吃少量糖精钠，会形成急性大出血，对肝脏、肾脏都也会形成倒霉影响，严重的能够致癌。
市民在采办枣子时，应先从色彩上停止辩白。而自然幼稚的大枣由绿到黄到红逐渐幼稚、变色，果皮上有绿黄红的不平均的自然色彩，不会绿红清楚；而糖精浸泡过的枣子，从外傍观绿红清楚、色彩发暗为铁锈红、暗白色的。其次，可经由过程触摸辩白。大枣幼稚的部位果皮褶皱，根部萎蔫，不耐蕴藏。另外，还可以经由过程尝一尝停止辨别。糖精泡过的大枣极甜，而且洗枣的水也是甜的。