“外卖哥”开路虎送凉拌粉干

　　偶像剧中才有的场景——
　　记者 周小莉
　　来日诰日午时，市民吴女士经由过程收集叫了一份外卖凉拌粉干。大约半小时后，她接到德律风下楼取货时受惊地发觉：楼下居然停了一辆路虎越野车，一位帅哥从车上上去，递上了一个盒子——仿佛是偶像剧中才有的场景。吴女士不由感慨：开着路虎车送15元一份的凉拌粉干，这成本……油费能赚出来吗？
　　记者采访了这位风格高峻上的“外卖哥”，才知道在“开路虎送粉干”的背后，有着一个餐饮业“O2O”的商业胡想。
　　天天限量100份凉拌粉干卖得不错
　　来日诰日上午10点半，记者找到了位于郊区荷花五路的“路虎哥”的粉干店。推开店门，一股同化着凉拌粉干味儿的凉气扑鼻而来。
　　“再来两份不辣的、三份辣的，个中一份不辣的不放香菜，此刻差不多订进来52份，有2份自提，核对一下……”右侧靠墙的位置，一位戴着圆框眼镜的帅哥盯着电脑，双手不断地敲击键盘，报出顾客刚刚下的定单，这位亲自接单的帅哥就是老板徐潇韩。
　　“收到”，店面另外一头，两个小伙子戴着帽子和口罩、穿着任务服，正在按定单建筑凉拌粉干；接近店门口，一个阿姨和一个小伙子正核对着行将送出的定单。
　　午时11点，阿姨将10多份粉干逐一打包，递给徐潇韩。徐潇韩策动了路虎车，开往衢化送货。
　　“我们人手紧，今朝天天只接100份的定单，卖完就不做了。”徐潇韩说，粉干生意刚做了一个月，天天都有超越100份的定单。
　　有人特地上门自提就为看看“路虎哥”
　　除送上门的“外卖”，也有被“路虎哥”的名望吸收，来店自提的顾客。
　　“咦，‘路虎哥’不在吗？我是特意来看看他的呢。”市民陈蜜斯赶到店里的时辰，徐潇韩已出门送货了。陈蜜斯说，听伴侣说衢州有个开路虎送凉拌粉干的帅哥，感觉猎奇，订一份又不外送，干脆本人跑来看看。
　　帅哥掌柜、豪车送餐，引发了网友“围观”也其实不奇异了。网友们对此有赞有弹：赞者认为这是一种新奇的营销编制，体现了老板的创意；弹者则认为“炒作大于理想价值”。
　　对此，徐潇韩只是安然一笑，“万事乡村有不合的观点，我做好本人便可以了”。他说，路虎车是早就买的，不成能由于做外卖再新买一辆车，定单设定5份起送，也是为了节俭成本。
　　小小的粉干生意背后还有一个商业胡想
　　接单、送货，徐潇韩已反复这样的任务一个多月了。在这之前，他是做葡萄酒生意的，由于酒业生意不景气，投入的资金都亏光了。
　　“亏掉的钱靠一份份凉拌粉干必定是赚不回来的，我想做的是我们北方小吃的连锁品牌，就是之外卖加门店的编制生长，凉拌粉干是一种测验考试、一种设想的考证，也是我商业胡想的开端。”徐潇韩说，他一向对餐饮行业很感乐趣，身旁也正好有一群收集营销的好伴侣，巨匠一路出主张就干起来了。
　　最初，只是他和母亲两小我，从五份十份开端做，做了一周阁下，定单下降到三四十份，以后越来越多，两小我做不外来，因而又招了三个员工。为什么能在短短一个月，定单取得较大的提升？徐潇韩笑说：“我们的凉拌粉干，每种材料都是从安康的角度细心挑选的；加工过程也是以‘最卫生’为要求。你看我店里，从早上开门就打着空调，隔夜菜全数倒掉，为的就是让顾客吃上安心食物。”