中秋未到 阳澄湖大闸蟹已爬上桌

“金风抽丰起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”又到一年菊黄蟹肥时，记者访问外地的农贸市场和超市发觉，已有大闸蟹开卖，不外个头都不算太大。而作为大闸蟹行业中的出名品牌，阳澄湖大闸蟹往年将在9月20日开捕，这意味着市民能在中秋节前吃上膏黄肥蟹。
往年螃蟹有点小
这两天，在外地一些农贸市场和超市，大闸蟹在水产摊位上占了一席之地，已有良多市民采办尝鲜。
“比来一段时候都在吃大闸蟹，虽然个头不大，但十分鲜美，而且在超市里买也不算贵。”昨全国午，记者在城南一家大型超市碰到正在选购大闸蟹的许女士，超市里大闸蟹论个出卖，13.9元一只，她尽能够挑个头大的。
记者在采访中体味到，往年由于天色启事，大闸蟹全体规格偏小。“主如果上半年雨水多，以致大闸蟹的养殖水域见光度少，从而影响蟹的生长。”业浑家士奉告记者，往年从市场供给来看，小蟹的供给量较为不变，而5两以上的大蟹较少。
往年大闸蟹来得有点早
而作为行业内目标的阳澄湖大闸蟹，往年估计在9月20日上市，去年、前年中秋节都早，阳澄湖大闸蟹还没长实上不了市，往年中秋节与“十一”黄金周临近，因此市民往年能吃上膏黄肥蟹过节了。
“这个时候是行业协会按照往年大闸蟹理想发展及市场景象决定的，往年迈苍生必然能在中秋吃上螃蟹。”阳澄湖大闸蟹协会相关担任人引见，不外，比拟去年的2300吨，往年产量将增添一成，另外天色启事大蟹产量偏低，这些能够都是以致往年月价下跌的启事，但实在的代价，要到出水当天赋知道。
大闸蟹是不是贵过往年？
虽然有产量偏低、大蟹较少的倒霉身分，但记者访问外地一些阳澄湖大闸蟹专卖店体味到，从商家供给的套餐景象来看，票面代价较着回落，所以对市民来说，吃蟹还算实惠。
一家阳澄湖大闸蟹专卖店的王姓店长奉告记者，他们店内往年最低价的“纸螃蟹”是288元，凭券可以提取8只大闸蟹，个中公蟹3两重的4只，母蟹2两重的4只，总重约2斤；而最贵的“纸螃蟹”是2688元，凭券也可以提取8只大闸蟹，6两重公蟹4只，4两重母蟹4只，总重约4斤。
“发卖一样规格的大闸蟹，往年的定价有趋向理性的回落，代价更亲民，更轻易被老苍生接管，所以今朝‘纸螃蟹’的销量也较去年同期有一成阁下的添加。”王店长奉告记者，往年288元的套餐，去年定价在468元；往年2688元的套餐，去年定价在3688元。
另外，对想吃大闸蟹的市民来说，今朝一些超市和农贸市场的批发价更实惠一些，记者访问外地的农贸市场发觉，大闸蟹的代价在每斤30~50元。“一样是大闸蟹，产地不合、个头不合，在售价上都有必然的不同。”绍兴大云农贸市场的一位水产摊贩奉告记者，他比来卖的螃蟹都要50元/斤，大大都市民也能接管。
网购也分一杯羹
除专卖店、农贸市场和超市，记者在访问时也体味到，良多网站也开售一些大闸蟹产物，且定价十分平民。
“之前大多是套餐，6只装、8只装地卖，往年网上一只、两只卖的多起来，有的定价是单只29.9元，有的定价是一公一母38.8元，手段在于让市民试试鲜后安慰采办。”业浑家士奉告记者，网上的售价遍及较实体店更低价一些，像有的99元，就可以买到6只蟹（公蟹3.2~3.6两、母蟹2.2~2.6两），9月下旬开捕提货。
需求提醒的是，今朝网上发卖阳澄湖大闸蟹的商家也越来越多，良多商家规格、巨细、产地等没有停止较着标示，要买得安心，最好到授权的专卖店停止认购。
另外，记者寄望到，虽然阳澄湖大闸蟹还没有开捕，但已有集体网店打出“阳澄湖大闸蟹现货限量购”的广告。业浑家士奉告记者，今朝阳澄湖大闸蟹没有正式开捕，所以还没有现货，此刻发卖的都不会是正宗的阳澄湖大闸蟹，能够是从周边的一些中央出水的，为防被骗，市民最好严谨采办。