美食大V王翎芳：绍兴的味道就是不做作！

本网讯 “绍兴的滋味，就是不自然！”这是来自中国台湾地域的美食达人王翎芳来日诰日赋开绍兴时留下的总结陈词。9月19日，应绍兴市委鼓吹部与新浪浙江的延聘，这位超级美食欣赏家、新浪大Ｖ封闭了为期两天的“寻味绍兴”之旅。
　　据体味，这场“寻味绍兴”收集主题鼓吹勾当由绍兴市委鼓吹部与新浪浙江结合制造，勾当以美食为点，寻访绍兴，品味绍兴。经由过程前期招募的这支由热诚网友和出名美食大V组成的30人“寻味”部队，经由过程访问东湖、会稽山、兰亭、沈园、书圣故土、仓桥直街等景区，寻觅绍兴特性美食，挖掘绍兴的历史滋味和文化滋味。台湾作家及旅游调查家、建筑人及掌管人王翎芳担负了这个吃货团的总批示，一路经由过程微博微信与网友实时分享她在绍兴的美食日志。
　　“绍兴人身上有着一种缓急兼容的情感，船夫悠然踏桨摇橹、缓慢且坚韧，东湖之上，这是绍兴最美的收场白。”由于恰逢2015绍兴乌篷船风情月，王翎芳率领的这场“寻味绍兴”之旅开端于东湖。一路走来，仓桥直街上相逢臭豆腐、木樨糕、梅干菜……又在咸亨酒店遇上扎肉、西施豆腐羹、乌豇豆糕等保守绍兴菜。
　　在接管记者采访时，王翎芳婉言绍兴菜是中国菜肴中最不自然、最自然的一味。而令她印象最为深切的，当数绍兴的黄酒。“在台湾，无人不知绍兴酒。此次离开黄酒的故土，才更深切地体味了绍兴酒好喝的文化底蕴。”在观赏了黄酒个人，访问了古镇东浦以后，她在微博上写下了这样的句子：“绍兴黄酒个人党委书记何晓刚说，在他的故土，傍晚，覆盖在河流旁伴随一路前行的只需炉子上温着的绍兴酒香，这不竭蒸发在村庄上空，从未消停的故土味使他不管身在何处，眯着眼就可以穿越。绍兴味复杂转身把日子写成安然的诗，所以绍兴人一向生活生计在微醺中，这才是绍兴酒无与伦比好喝的奥妙。”
　　而在鲁迅东路上的绘璟轩，王翎芳则惊讶于一杯畅通领悟滋味的黄酒奶茶。“绍兴黄酒ＶＳ台湾奶茶的画风你想过没？很有少妇微醺的媚态，是一款可以秒杀愁闷的前卫饮品。”她认为，美食需求的是一种情怀，支撑它被更多人爱好的其实不是底蕴，而是第一次接触时的感触感染。以绍兴黄酒为例，保守部门的传承，可所以很稳的底，但底蕴与现代人的生活生计节奏之间仍是有差异的，需求去从头注释它。再好比梅干菜，完全可以用来搭配意大利面。换句话说，绍兴需求思虑的是，若何将绍兴的美食用现代人更轻易接管的编制让更多人爱好。
　　另外，记者还在采访中体味到，此次达人“寻味绍兴”勾当已在微博上发生了很大的影响，截至来日诰日上午，“#寻味绍兴#”在微博上抵达了281万阅读量，2000多的会商量，网友主动回应，供给绍兴的美食文化。经由过程绍兴宣布和微博达人的答复，网友对“寻味绍兴”纷繁点赞。而为了让更多的网友介入此次勾当，勾当主办方还会把收集达人们此次“寻味绍兴”的功用清算出来，有需求的旅客只需关心“#寻味绍兴#”，便可以避免费下载。同时，他们还将在市内首要论坛、微博、博客、微信等平台停止深度传布，睁开全市各地美食文化搜集勾当，进一步提升网民介入度，做深“美食+”概念。