“四级联动”力保“舌尖”安全

“三天一大查，两天一小查，桐乡刚来过人，嘉兴又来人了，省里带领也见了，乌镇搜检人员更是天天见。”第二届世界互联网大会将于10月28日至30日在桐乡市乌镇停止，一位餐饮效劳单元担任人来日诰日奉告记者说。随着大会召开日期一天天临近，省、嘉兴市、桐乡市和乌镇监管部门睁开四级联动，力保大会“舌尖”安然。
据体味，为保证第二届世界互联网大聚餐饮食物安然，桐乡市市场把守经管局于往年岁首即成立餐饮效劳食物安然保证监管任务带领小组，局首要带领担负组长，为保证监管任务的科学运转供给组织保证。拟定《第二届世界互联网大聚餐饮效劳食物安然保证监管任务方案》，编制《第二届世界互联网大聚餐饮效劳食物安然保证任务手册》，明确具体使命、重点形式和任务职责、任务方法，做到保证任务有组织、有打算、有办法。
2月13日，桐乡市市场监管局组织乌镇旅游公司及下属酒店经管中心和各餐饮单元担任人召开食物安然座谈会，回顾回头首届大聚餐饮接待酒店任务得与失。鉴于首届大会的接待才干与经历，初步确认15家介入过首届大聚餐饮效劳单元及1家个人用餐配送单元为第二届大聚餐饮效劳拟定点接待单元。个中西栅景区内单元11家，量化分级B级以上单元7家；景区外单元5家，量化分级B级以上单元5家。
3月19日，在嘉兴市市场监管局的调和下，桐乡局率领乌镇分局及景区相关餐饮效劳单元担任人前往嘉兴市本级、嘉善等地进修“阳光厨房”扶植和“五常法”经管。连系此次进修景象，乌镇分局联同桐乡局餐饮监管科合营对景区餐饮效劳单元停止了实地访问和指点，周全鞭策西栅景区各餐饮单元食物安然标准经管任务。同时，景区酒店经管中心睁开分批次的餐饮从业人员、效劳人员的食物安然常识培训，各酒店从业人员标准操作责肆认识遍及提高。
6月开端，乌镇镇区睁开无证无照整治“法律百日攻坚”专项步履，对乌镇辖区的餐饮单元、个人食堂停止地毯式搜检，标准运营行动。共搜检餐饮单元1302户、企事业单元食堂38户次，新发餐饮效劳答应证63户。查处餐饮环节违法案件3起，立案3起，已了案2起，没收违法所得9385元，惩罚金额12000元。景区定点接待单元、景区周边及景区外周边根基完成整治标准。截至8月底，乌镇镇区（含景区）共有餐饮效劳单元520家，个中量化分级B级以上单元12家；东栅、西栅景区共有餐饮效劳单元128家，包含乌镇旅游股份有限公司下属单元78家及公家运营店肆50家，个中量化分级B级以上单元8家。
浙江省食物药品监管局相关带领日前督查指点第二届世界互联网大会食物安然保证任务，对乌镇旅游股份有限公司下属餐饮效劳单元等在嘉兴市局和桐乡局、乌镇分局的停业指点下早筹办、早整改、早落实给予必定，对各餐饮单元在流程构造设想、举措措施装备设置装备摆设、内部经管增强方面取得的阶段性功用暗示对劲；必定监管部门前阶段食物安然保证任务“出手早、步履硬、后果好”，并对下一步餐饮食物安然保证任务提出了“看重再看重、确保万无一失，增强带领、强化指点搜检，一般细节难点、进一步标准整治”三点任务要求。督察组暗示，对桐乡乌镇顺遂完成第二届世界互联网大聚餐饮效劳食物安然保证任务使命布满决定信念。