“民宿经济”高速发展，高附加值从何而来？

焦点提醒：一样是民宿，为什么有的民宿只能将一个房间卖到八九十元一晚，而有的却能卖到上千元以至近万元？
启事必定是多方面的，包含无可复制的生态、人文资本，特性化的风格情怀，温暖的配套尝试，等等。但归根结底，天价民宿之所以有市场，是由于主人住得舒心、花得值得。让主人过得舒心，最首要的一点，则是民宿可以或许供给精美、周密、有层次、有创意的效劳。
民宿旅游不是走马观花式的观景，而是停上去，融入外地生活生计。如台湾民宿的成功的中央，就在于会做“人”的文章，供给布满人情味的效劳。
业浑家士认为，绍兴民宿要走精品化、高端化的途径，离不开效劳质量和效劳层次的提升。只需供给超值的效劳，才干让主人住上去、再回来。
民宿效劳要求高于星级酒店
“民宿不克不及像酒店一样，供给呆板的效劳。民宿从业者最首要的手艺，是拉近与主人的距离。”柯桥区平水镇同康村“养心谷”民宿的运营者高建章如是说。由于本来处置酒店运营，他深知个中的辨别。
“养心谷”有3栋别墅、7个房间，每栋别墅一天的住宿代价要1500元阁下。虽然房价偏高，但国庆期间这些别墅客房已被预订一空。
高星级酒店不过也就五六百元一晚，凭什么地处山村的“养心谷”房价比星级酒店还高？高建章认为，是由于他们的生态景象、住房设想比浅显星级酒店有优势；在引入酒店效劳方式的同时，又能供给人性化、特性化的效劳，因此效劳层次也要高于大都高星级酒店。
高建章请了外地擅长沟通交流的农妇当管家，为主人供给一对一的效劳。在主人入住期间，管家除供给惯例的客房效劳，还会陪主人拉家常、寻访外地风光、引见外地的风土着土偶情，以至带着主人体验农耕生活生计。这类周密的效劳，让来自都会的主人对村落生活生计有空虚的代入感。是以，从保守农庄改革成民宿以后，“养心谷”的主人络绎不断。
业浑家士认为，村落民宿交换农家乐是一个大趋向。由于，农家乐的运营方式是有什么主人就花费什么，主人没有若干好多挑选的空间；而民宿在形状上、效劳上具有多样性，且“做加法”的余地较大，专业化水平较高，可以或许让主人享遭到更多特性化效劳。
“绍兴的民宿业还处于起步阶段，从业者的效劳理念、效劳品德遍及有待提升。”一位民宿运营者认为自家的效劳质量放在绍兴还算过得去，但与国际上层次的民宿比拟，具有不小的差异。他停顿外行业全体效劳品德提升的过程中，完成“遇强则强”。
若何把主人的心留上去
国际民宿业发财的乡村，良多民宿已将效劳做到了无可挑剔的水平。
“曾入住丽江一家中低端民宿，却享遭到了前所未有的效劳。”一位旅游界人士说。入住前，民宿的客房管家屡次礼貌地来电询问路程放置、指点行走线路；入住时到站驱逐；入住后持续两个晚上与其他主人分享她的功夫茶艺和出色故事，有主人泛起高原反映，管家还周围安排药物；退房后，又辅佐将行李送到车站。“普通民宿的效劳，到此也就竣事了。可这位管家在后续几天中，又不竭来电询问旅途景象、提醒看重事项，直到竣事路程后还打德律风来确认安然。”这位人士对此十分感慨。
杭州四眼井的一家民宿，它的效劳人员一个藐小的细节，给市民田蜜斯留下了深切的印象。晚上她在阳台纳凉，并没有提出任何要求，但效劳员看到后，即刻给她送来蚊香点上，还给了一盘水果和坚果消闲。
若何用温情震动主人，将主人的心留在民宿、留在这座乡村，绍兴也在测验考试和尽力。
市民刘师长教员提到，在接待一位外地同学时，他将这位同学放置在一家外地民宿入住。他们入住的时候较晚，民宿仆人正在吃饭。当传闻他们还没吃饭时，仆人热诚地延聘他们享用了一顿免费的晚饭。第二天，民宿仆人又提醒说，外出用餐纷歧定卫生，只需出个成本价，便可以一路搭伙吃饭，需求什么菜品，会提早筹办。
可是，外地民宿还需求进修和提高的中央也有良多，从业人员的培训也必不成少。“有些民宿从业者仍是将农家乐那套复杂、集约的效劳编制用来效劳主人，胶葛、赞扬等景象依然具有。”一位旅游部门的任务人员说，要真正做到让主人感触感染抵家的温暖，绍兴的民宿业还有很长的路要走。
哪些效劳是主人需求的
为体现村落民宿“家”的特性和知足旅游者的更高需求，民宿需按时推出效劳培训项目，如民宿礼貌效劳、旅游征询效劳、客房效劳、餐饮效劳等，从而冲破单一的“床+早饭+仆人”方式。
“在村落民宿，主人需求的是介入、交流、互动、体验，进而融入到外地的生活生计编制傍边，完成本人的田园梦。”一位业浑家士说。
民宿在供给惯例的客房、餐饮效劳之外，需挖掘更多涵盖体验、度假、休闲等生活生计元素的农耕微风俗勾当。好比，让主人介入风俗节庆勾当，体验风俗互动中带来的乐趣和感触感染，包含浏览中央戏曲，进修手工身手，体验农耕文化特性勾当等；让主人吃农家饭，体验乡村生活生计，结交乡村伴侣，插手农耕勾当等；开拓集进修常识、考查、文娱于一体的亲子勾当，让主人体味乡村、农业和农夫。
只需稍稍专心，一个复杂藐小的勾当就可以给主人一番别样的体验。这方面，乌镇就做得斗劲成功。那里的民宿仆人，用一桌农家菜，就可以带主人融入到原汁原味的水乡生活生计。早上，若是主人没有路程放置，仆人会叫上主人一路前往水上集市，遴选新奇的食材，感触感染水乡贩子生活生计。午时的时辰，仆人便与主人一路下厨，手把手地指点农家菜的烹饪。
“我们做民宿，不是只卖自然资本，而是要发卖生活生计立场和编制。”浙江新昌.台湾两岸民宿生长论坛上，一位台湾从业者如斯“鼓励”外地的民宿运营者。