杭州市政协港澳及海外委员视察菜篮子工程

记者李忠摄

　　参加市政协十届二次会议的港澳及海外委员非常关心市民菜篮子工程。昨天下午，委员们特意来到祖名豆制品股份有限公司视察。

　　祖名豆制品占据杭城60%以上豆奶市场，其豆制品已成为市民餐桌不可或缺的一部分。昨天，委员们实地参观祖名豆制品股份有限公司生产线，并饶有兴致地询问生产流程。据了解，该公司除严格执行原辅物料索证检验制度，对豆干冷却等工艺采用隧道无菌冷风冷却法，消除传统工艺中采用自然风吹冷却过程中微生物污染的风险，从厂区到销售终端采用全程冷藏车封闭运输。目前，祖名豆制品股份有限公司拥有杭州、扬州、安吉等三家生产基地，产品覆盖长三角地区，是一家大型豆制品生产企业。

　　在考察中，委员们对祖名豆制品视食品安全为生命的做法表示赞赏。委员们建议，在推进菜篮子工程建设中，应大力扶持农业龙头企业，关闭小作坊式生产，推进标准化生产。委员们还根据欧美国家在推进食品安全工程中的经验，提出不少建议。如建立源头追溯制度，对原材料生产环节进行监控，严格控制原材料重金属和农药残留物含量；向市民普及食品安全知识，对饮食健康加以正确引导。祖名豆制品股份有限公司负责人感谢市政协港澳及海外委员们对菜篮子工程的关心和支持，表示要认真研究委员提出的合理化意见，并加以改进。