天天饮食乐土食谱每日一菜——老醋花生拌苦菊

【适宜人群】：一般人群均可食用

1.将苦菊洗净控干掰开，香菜切段

6.锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红

2.锅中倒油（一定要凉油下锅），放入乐土花生米

8.将炸好的花生米倒入香醋

老醋花生拌苦菊

4.花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大

【禁忌人群】：脾胃虚弱者不宜食用

3.改为中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡

5.花生米皮的颜色变的更深，声音变得不再密集，而泡沫在变少

【食量】：每次使用80~100克

9.根据个人口味放入少许盐、糖

10.加入香菜和苦菊拌匀即可

7.千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊。（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份）